いりやま小山商店ブログ ~おいしいお酒あります。~

札幌市と旭川市の中間にある砂川市の小さなお店です。
超有名なお酒より、お米の味を感じさせてくれるお酒の好きな酒屋です。

収穫間近の酒米です。

2018-09-16 15:30:07 | 2018 砂川の酒米
9月13日 収穫間近の酒米です。

日照不足、そして台風と厳しい天候にも耐えて来ました。

こちらは高橋宏吉氏の「彗星」です。





こちらは「きたしずく」です。





こちらは8月23日の「彗星」の模様です。





「きたしずく」です。





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すくすく成長してます。

2018-07-25 18:45:07 | 2018 砂川の酒米
7月は雨と曇りの日が続きましたが、ようやくこの数日お日様の光が降り注ぐようになりました。

彗星です。




北雫です。

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2018 田植え

2018-05-28 20:02:22 | 2018 砂川の酒米
2018年 5月 27日撮影

平成30年産 高橋宏吉氏のきたしずくです。




彗星です。



すくすく育って欲しいですね。
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久しぶりのアップです。 川端流。

2018-05-25 15:32:34 | 入荷案内
 
米と生きる郷酒蔵「白龍」
~目が届く・手が届く・心が届く~

永平寺の自然。大地、水、そして風土。
一粒ひとつぶにその全てが凝縮された白龍の米。

雪に蓋をされ深い眠りについた田が春の訪れとともに目を覚まし、
耕され、清冽な水が引かれ、新たな命が植えられる。

白龍の酒造りは、ここから始まる。

 これは、今期からお取引を始めました福井県永平寺町の「白龍」醸造元の
吉田酒造様のHPからの抜粋です。
 杜氏は今期から挑戦している吉田真子氏24歳、
 この方は、蔵に入る前に上川大雪酒造の試験醸造に参加し川端杜氏に
師事、只今、川端流の酒造りで奮闘中です。
今後がとても楽しみです。
 で、今回ご紹介しますお酒はこちら、お買い求めをお待ちいたしております。



白龍 純米吟醸

原料米 山田錦・五百万石

精米歩合 60%

アルコール度数 15.5度

日本酒度 +5

酸度 1.7

1.8L 3024円  720mL 1512円
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北杜市より、

2016-08-22 21:18:08 | ニュース
 今日、今年2月に訪ねました山梨の「青煌」を醸す武の井酒造の清水様がいらっしゃいました。
昨日、恒例の酒の会「若手の夜明け」に参加されお忙しいのにわざわざ時間を作ってくれました。

今後も地道に確実にファンを増やしていきたいと思います。ご足労頂き有り難うございました。
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