おむすび米

弊社の「おむすび米」は宮城の「たきたて」という米をメインに使用しています。
おむすびチェーンも10店舗手前まで来ました。これからも増えるでしょう。
たきたては低アミロ－ス米で晩生種でもありますが出穂時期を遅らせるために田植えも遅くしています。
そんな訳で急遽数量増やすことを対応してくれました。(他の品種の苗を捨てて対応してくれた)有難うございます。
増やす分、今から苗作りしてくれました。
写真はその姿です。

ここは以前から任意の組合で運営。乾燥調整も機械類も共同で使います。6名で約80ha程やっていますがとてもうまく運営しコストを抑えています。集落営農とはまったく異なります。

先進的農業経営のありかたの一つだろうと思います。