ひさしぶりパパゲーノ

ひさしぶりのパパゲーノ。ブロッコリーのパンツァネラ・粒マスタードソース。キャロットシトラスマリネ。小魚とパプリカの酢漬け。りんごをトッピングしたピッツァ。挽肉（イタリア風ミートボール）と茄子・ズッキーニのオーブン焼き、半熟たまごのせ。パパゲーノのメインディッシュには挽肉料理が多い。家庭料理にも応用できそうな挽肉は毎回楽しみ。これもとろっとしたチーズ、ミートボールにからまる半熟たまごの黄身が相まって . . . 本文を読む