グリッシーニを作りました

今朝未明から雷や強風、雨の大荒れのお天気でしたが、お昼過ぎには綺麗な虹が何度もあらわれました。マンデラさんの追悼にふさわしい大きな虹でした。
グリッシーニを作ってみました。パンに分類されるので、強力粉に薄力粉を少し加えイーストで発酵させました。ゴマ味とチーズ味の2種類です。レストランで食べるのとほぼ同じです。知人ににもと思いましたが、かたいので私一人のおやつにします。他の作り方を調べてまた作りたいと思います。他に先日作ったおからクッキーも、知人の意見を取り入れ少し厚さを薄めにしました。壊れやすいのであまり薄くは出来ませんでした。
これから焼き牡蠣を作ります。