今日もニューフェイスのご紹介！
酒田は、江戸時代、全国的に有名な米所で、米を中心とした貿易が盛んで、庄内米発祥の地として北前船が大いに繁栄しました。その中でも多くの富を得た地主がいました。酒田酒造の先代もその地主の一人でしたが、彼は非常に美食家で、中でもお酒には目がなく、自分が本当に旨い酒を飲みたいが為に、頑固なほど旨い酒造りに没頭したそうです。 現社長の佐藤正一氏も昔は造り酒屋を営んでいた家柄で、山形県内で３本の指に入る名杜氏です。社長自ら造り出す酒は、利益より味を追求した贅沢な造りの為、量産が出来ず、愛飲家からは心配される程。酒本来の味を大切に、一切化粧をしない無濾過にこだわり、風味豊かな吟醸酒に仕上げました。
上喜元 純米吟醸 雄山錦 １．８L ２８５６円
富山県雄山錦使用。洋梨を感じるほのかなフルーツフレーバー。旨味たっぷりながらのどごしはスッキリ。
ご来店お待ちしております。