お世話になった夏野菜たち

親戚の方が収穫の度に我が家にもおすそ分けして下さいます。
この夏も沢山の野菜を頂きました。
ナス・ピーマン・キュウリ・カボチャ・ゴーヤ・ズッキーニなどなど・・・


そして新潟の夏野菜と言えばこれ・・・



（後ろがごちゃごちゃしてますが・・・）

夕顔！！

ゆーごー　って言いますかね、、

これってどんどん採れるなんて聞きますけど、１個もらっても食べ切るのが至難の業（笑）。

味噌汁や中華炒めなどに使ったりしますが、それに飽きた時に試したのが



刺身・・・

薄くスライスしてさっと茹で上げて、わさびしょう油で食べてみました。

感想。

微妙です(；・∀・)

最初は新しい味でイケる！と思いましたが、これは沢山食べる料理ではないな、と。。。

でもヘルシーでなかなかいいかも。

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