2度目の簡単マフィンにチャレンジ（甘さを追加しまろやかにがポイント）

2017年11月7日（晴れ）

前回の「マフィン」なるものは、甘さがもひとつでスイーツぽさが無い。

「メープルチップ」なるものを混ぜるようにとの勧めで、チャレンジ。

【今回の材料】
　ホットケーキミックス　150g
　砂糖　30g
　バター　40g
　卵　1個
　牛乳（メグミルク）　100g
　メープルチップ　50g
　
【作った手順】
　1.バターを電子レンジで溶かします。
　2.卵、牛乳をボウルに入れ、ホイッパーでよく混ぜます。
　3.2.に砂糖、バターを入れ混ぜます。
　4.3.にホットケーキミックスを入れ、粉っぽさがなくなるまでゴムベラ
　　でざっくり混ぜます。
　　メープルチップを入れて軽く混ぜました。
　5.マフィンカップに6分目まで生地を入れ、生地が平らになるようにします。
　　11個の紙マフィンケーキカップに入りました。
　6.カップを天板にのせ、180℃に熱したオーブンで22分焼きました。

さて出来は。

前回に比べて膨らみが小さかった。
更に、メープルチップが下に集中してます。
生地が柔らかかったのか、沈んでいったようです。
牛乳の分量が多かったのかも。

味の方は、材料通りの味ですね。
今回は甘さもスイーツとなりました。
但し、上から下までを口に含めて食べると丁度いいです。

珈琲タイムのお供に味わい良いひと時になりました。

マフィンの経験も無事終了でした・・・・
が、次なる課題を知人から頂きました。

今度は、「フルーツミックスゼリー」を入れたものをとの要望です。

さて、どないなるやら。