冷やし中華

毎日暑いですね～

中根先生とヒョンジョンのブログ「なかねっと」を見ていると
おいしそ～に冷やし中華の話をされていたので私も挑戦してみました！

実は私、これまで冷やし中華を食べたことが数える程度で、上にのっている具が
どんなものかも正確に分からないくらい

私の家では夏はそうめん！だったのであまり馴染みがなかったんです

麺の袋の裏を見て茹で加減を知り、セオリー通りきゅうりとハムを刻み、卵を焼き、トマトも欠かせないようなので、こちらは薄切りで。

麺はしっかり氷水で洗い、具の彩りもばっちり

さあ、いよいよ、ずずずず～～といくはずが、なんとなく麺の運びが悪い

上品に食べるつもりはないのに、全く音がたたない

ん～もっと手早く水切りしないといけなかったのかな

あと、ねる先生が言うようにダシをキンキンに冷やしておくべきでした

これでは冷やし中華ではなく、冷やさない中華と言われちゃいそう

まあそれでもおいしく平らげましたが、改善する点は幾つもありそうです

夏の終わりには納得の冷やし中華が出来るよう、がんばってみます