母の味

今週は暇だ、、、
普通の人は月曜から金曜まで仕事をしてるのに、私は、、、土、日しか仕事がない
手合いもあまりにも少なくて、碁忘れそうや
まあ昨日は研究会に行ったので仕事ととらえてもいいのかな？

昨日の夜からカレーが食べたくなり、今日の朝スーパーに買出しに行って自分で作ってみた
お母さんの作ったカレーは、好きな手料理ベスト５番に入る
一人暮らしをはじめてから、何回か作ってみたが、いつもお母さんの味とは全然違う。
決して私のがおいしくないわけではない。が、母＞私　は否めない。
前に、何かコツでもあるのかと聞いてみたが、「普通やで」と普通の答え。

今日は作る前に、母の味を思い出してみた。
さらさらのあっさり、家庭的な感じ（そりゃそうでしょ～）
いつもはカレーのルウのパックの裏に書いてある分量そのままに味見などせず
全部入れていたが（信じやすい性格なんです）
野菜の量と水の量とルウの量をお母さんのを思い出し、自分の感じで入れてみた。

ん・・近い！！

母＞今日のカレー＞前までのカレー　　に出世した
しかしやはり何か、、が違うのである
よく考えると何十年も料理を作ってる人にすぐ追いつこうなんて話が早すぎるのか
も。。
修行の道は長いなあ～～～