位置@ファンタジー馬鹿 @ichitawake今日は豊島屋酒造の有料試飲会「呑み切り会」があった。先日東村山特集がNHKであったとかで、宣伝効果か多分今までの会で最高の人手であったと思う。まあ試飲まで良く並びましたｗ
色々な酒が並んでいたが、純米大吟醸「大利他」「銀婚」がよかったが、それより凄かったのが「みりん」。ここはOEMで成城石井のみりんも作っているのだが、糖類添加を行なっていない「天井みりん 心」にしょうがとレモン汁を加え混ぜただけのみりんカクテルが遊びで供されており、コレが旨かった。
ちゃんとしたみりんはもち米から出た糖分だけで砂糖の様に甘く、これがカクテルとして十分な味を醸し出すのだ。まあみりんばっかり飲んだこと飲んだことｗ ついでにみりんも買ったｗ
鳥取や島根のほうでは焼酎をみりんで割った「直し」というものがあるそうだが、このみりんと、出来のいい焼酎ならかなり旨いだろう。旨いものは文化を豊かにするって寸法である。皆さんもいいみりんが手に入ったらお試しくだされ。