「酒米プロジェクト」～２年目～
米には「心白」と呼ばれる白色不透明な部分が中心にあり、一般的な米と比較して酒米はこの「心白」の部分の割合が大きいとされます。
この「心白」の部分には雑味等を含むタンパク質含有が少なく、磨いても砕けにくい粘度性を持ち、醪(もろみ)によく溶ける性質があります。
「機能性液肥サカタGB」を使用し、酒米づくりにおいて心白胚部を増大させ、タンパク質部割合を下げ、同時に、酒米の増収を図るプロジェクトです。
【サカタのタネ×東北大学×綿屋】
【2017年】
酒米用ブロック ３ヶ所
※山田錦、※美山錦、※ひとめぼれ
一般米ブロック ７ヶ所
飼料米ブロック １ヶ所
※ひとめぼれ
※山田錦
※美山錦
寒冷地という不利な条件の地ではありますが、酒米の地産地消、地産他消に向けて動き出しています。
毎日暑い日が続いておりますが、皆さま体調の方は大丈夫でしょうか？
本日2日午前中、東北地方と北陸地方の梅雨明けが発表になりました！
今年は晴れていても湿度が高くてムシムシした感じが多かったように思えます。
今年もまたうちの店長が緑のカーテンを上手に作ってくれました！(感謝(*´∀人))
話は変わりますが、先日テレビで、ビタミン特集を放送してました。
マウス🐭実験で、ビタミンを与え続けたマウスと、そうでないマウスを比較したところ、ビタミンを与えられてないマウスの方が早く老衰で死んでしまいました。
結果、人間もビタミン不足だと老化が早く、長生き出来ないとの内容でした。
食事で取り込むには限界があるので、サプリメント等を利用するのも効果ありとのことでした。
こうなると植物も一緒で、この暑さの中、栄養剤を与える必要があるという事がわかりますよね！
当店にはジワジワ効く栄養剤から即効性の有る商品まで様々取り扱っておりますので、専門のアドバイザーに聞いていただければと思います。
人も植物も必要な栄養素を十分摂って、これからの暑さを乗り越えて行きたいところです。
