梅ジュースと梅ジャム

今年も梅ジュースを作ってます。瓶が小さいので写真は第2弾！第1弾はもうできて他の瓶に移し替えました。


梅があまったので梅ジャムを作った。


梅、好き

ささみフライ

今晩は梅しそ入りささみフライでした。美味しかったー。

梅雨の体調不良には梅が効くらしいです。1日梅肉を5g以上とればいんだって。梅干一個でいいってわけね。

湿気も出てきて、蒸し暑くなってきたね～

牛すじシチュー

いつもは牛すじで牛すじコンニャクを作るけど、他に何か作れないかと思いシチューにすることにした。
先日、父にブラウンソースの作り方も教えてもらったしね。手探りで作りました。

こちらブラウンソース↓

バター、小麦粉、ケチャップ。赤ワインとか入れるようだけど父流はケチャップなり。

出来上がりは…


牛すじは柔らかくなって美味しかったー。娘ちゃんはハヤシライスのようにして食べてたわ。