JR京浜東北線王子駅より徒歩5分、北区役所の近くにあるパン屋さん『ロワンモンターニュ』に行ってきました。


ここの売りはなんといっても白神こだま酵母を使っていること!

白神こだま酵母とは世界遺産の白神山地のブナ原生林より分離、選抜された酵母だそうです。
特長としては華やかな香り、ほんのりとした甘み、そして添加物を使わなくても小麦の粉本来の美味しさを十分に味わえることだそうです。
酵母だなんて今まで気にしたことなかったけど、こういう細かいところにこだわるところが人気店の由縁なのでしょうか。
この日は黒糖クリームパンとドライフルーツがたっぷり入ったパン(名前忘れました…)にしました。

小麦の味がしっかりしていて美味しかったo(^▽^)o
飛鳥山公園や北区役所にお立ち寄りの際はぜひ~☆


ここの売りはなんといっても白神こだま酵母を使っていること!

白神こだま酵母とは世界遺産の白神山地のブナ原生林より分離、選抜された酵母だそうです。
特長としては華やかな香り、ほんのりとした甘み、そして添加物を使わなくても小麦の粉本来の美味しさを十分に味わえることだそうです。
酵母だなんて今まで気にしたことなかったけど、こういう細かいところにこだわるところが人気店の由縁なのでしょうか。
この日は黒糖クリームパンとドライフルーツがたっぷり入ったパン(名前忘れました…)にしました。

小麦の味がしっかりしていて美味しかったo(^▽^)o
飛鳥山公園や北区役所にお立ち寄りの際はぜひ~☆