旬鮮和食仁やのマスターのブログ

栃木県足利市にある和食店、仁やのマスターが料理や大好きなF1について語るブログです

雑感。

2008-10-31 10:22:22 | Weblog
先ほどのエフエムナックファイブのニュースによると、今はもう懐かしき北京オリンピックの、ハンマー投げの3位と4位の選手が、ドーピング違反で失格になり、室伏広治選手が繰り上がりで、銅メダルを獲得することが、確定的だということですなんか微妙な感じですが、室伏選手、おめでとうございますところで、麻生首相が、緊急経済対策と、総選挙の先送りを発表しましたね自分は正直、麻生首相はあまり好きではないのですが、誰もがいやがる、消費税の税率アップを三年後に実施することもあわせて発表しましたなかなかやるなぁと思いましたいろいろと批判もあると思いますが、消費税率をアップしなけれは゛、財政がゆきづまるのは目に見えてきているので、火中の栗を拾った行為はいいと思いますが、これから、自民党をはじめとする政治家の皆さんが、少しでも、国民の目を欺く行為をすれば、激しく非難されるということを肝に銘じて欲しいと思います偉そうにすいませんでしたm(_ _)m
昨日、友達に誘われて昼飯を食べに行った、噂の「島田屋食堂」のご飯の量の多さにびっくりした仁やマスターでした

初めての陶芸作品、完成。

2008-10-29 11:52:43 | Weblog
このブログで8月27日に南山焼の記事を書いたのですが、とうとうその作品が出来上がりました先週の土曜日に、南山焼の先生が、友達のM代ちゃんと一緒に、わざわざご家族で、仁やに食べに来てくれて、そのときに持ってきてくれましたちなみに、南山窯は、佐野市田沼の野上というところにあり、けっこう遠いです本当にわざわざありがとうございますm(_ _)mたいしたものではないですが、少しだけサービスさせて頂きましたちなみに、左側が自分が作った作品で、右側が嫁さんの作品ですそのうちに、仁やでデビューさせる予定です

また、政治ネタを…

2008-10-28 10:08:27 | Weblog
友達にも、止めておけと言われている(笑)政治ネタなんですが、ちょっと思うところがあるので、また書かせてくださいm(_ _)m
今日のニュースですと、麻生総理大臣が、11月30日にもと言われていた総選挙を、最近の世界的な金融不安による状況の悪化から断念し、年明け以降にすることを決意したと流れていましたが、自分はこの判断は正しいと思っています効果があるかどうかは別として、いろいろと政府も対策を打ち出していますが、残念ながら今日も今のところ、東京株式市場の株価は下落しています新聞の記事を見ても、今は、世界で、もちろん日本でもいつ不測の事態が起こってもおかしくない状況です今がもう衆議院の任期満了にギリギリだというならともかく、来年9月まであるのですから、ここでもし二週間以上の政治空白をつくることは得策ではないと思います。自分たちのことしか考えてないと世界中から白い目で見られてしまいかねません。逆にリーダーシップをとっていくくらいでないと民主党は「話が違うじゃないか!」とか「早く総選挙を」とか言っていますが、1.2ヵ月前とは、状況が全く変わってしまっています今の民主党の話を聞いていると、自分たちのため、政局のためにしか動いてないかと見えてしまいますここは、解散の話はとりあえず今のところはなしにして、自民党と協力して、国民のため、日本のため、世界のためにいろいろな政策を議論したほうが、絶対、国民の支持を得られると思いますよ民主党さん

にちようび。

2008-10-27 00:33:56 | Weblog
今日は(正確には昨日になりますが…)久しぶりに、法事のご予約が入り、コース料理を提供しました仁やでは、通常のランチ営業はぜんぜんしていませんが、法事や七五三などのお集まりごとでのコース料理のみ、週末の土日の昼間に予約を受け付けておりますもし何かございましたら、遠慮なく、お問い合わせくださいがんばりますのでよろしくお願いいたしますm(_ _)m仁やマスター。

心配なこと。

2008-10-25 12:16:09 | Weblog
前日に、アメリカの株価が上昇したのにもかかわらす゛、とうとう昨日、金曜日の東京株式市場の日経平均株価が、バブル後の最安値まであとわずかのところまで、800円以上下落してしまいました相対的に円相場は、円が強いというよりも、アメリカやヨーロッパのドルやユーロに対する信用不安から、大幅な、とんでもない円高になっています輸入品が安くなる面もあるかと思いますが、それよりも、株安に起因する銀行の貸し渋りや円高による輸出企業、特に自動車産業への影響が、とても心配です自動車関係に勤めている自分の友達も、ひーひー言っていますさらに、ガソリンもやっと安くなってきて、ホッとしてきていたら、やはりOPEC(石油輸出国機構)をはじめとする石油を輸出する国々は、ここまで原油価格が下落すると、世界的な金融不安の影響もありやはり苦しいらしく、大幅な減産の方針を打ち出してきましたこれから再びガソリンの価格が上昇してしまいそうで心配ですいよいよこれから年末に向けて、飲食業にとって頑張りどころな時期がやってきますが、はたして今年はどうなってしまうのだろうと、非常に心配な仁やマスターでした

仁や、本日の入荷。

2008-10-24 11:43:18 | Weblog
今日は、写真のつやつやしたきびなご、北海道産の青柳、金目鯛、あかむつ、天然だいなどが入荷しておりますさらにただ今、しめさばを製作中です魚以外では、仁やの寒い時期のスペシャリテの海老芋の揚げ出しやぎんなんなどをご用意してお待ちしておりますm(_ _)m女優の長谷川京子さんとポルノグラフィティのギタリスト、新藤晴一さんの交際期間3ヵ月の電撃婚を先ほど知って驚いている、仁やマスターでしたお二人ともおめでとうございます

気になっていたこと。

2008-10-23 10:08:23 | Weblog
仁やのすぐ近くの名店「アビーロード」が閉店してから、はや半年あまりずっと動きがなかったのですが、最近、外の木々や外回りを整備していたり、中の厨房設備などが外に運びだされたりしていたので、もしや新しいお店が決まったのでは?と思っていたところ、この前に日曜日の求人広告に「スイーツ&レストラン、アンティーク」というお店の求人が載っていました万が一、アンバランスさを狙って、和食のお店がきたらやばいな~と思っていたので、少しホッとしました今日、市場の帰りにみたら、看板も新しいお店のものがついていました11月上旬にオープンするみたいです。

仁やのメニュー紹介。

2008-10-22 11:44:59 | Weblog
今日は、仁やのメニューの中でも、個人的にも大好きな、「ノルウェーサーモンの西京味噌漬け焼き」をご紹介しようと思いますよく回転寿司屋さんなどで、トロサーモンなどと紹介されているほど、脂がのっているサーモンですこのまま、塩焼きや照り焼きにして食べるのも美味しいのですが、仁やでは、これを西京味噌漬けにしています三枚に下ろして、塩をして後、切り身に包丁して、みりんと日本酒を加えて、あたりばち(すりばち)ですった粒の白味噌を切り身によくつくようにして、写真のように容器に漬け込みますガーゼをしいて漬け込む方法もありますが、仁やでは直接漬け込んでいます。2日ぐらいで食べ頃になりますこれが大好きなお客さんも、結構いますし、自分も、よくまかないで食べてしまいます(笑)仕込みに時間がかかってしまうので、常備はしてないのですが、「本日のおすすめ」にけっこうな割合で載っているので、興味のある方はぜひ食べてみてくださいm(_ _)m
追記ちなみに、昨日のゴルフ、久しぶりのラウンド。スコアは自分的には満足の93でした上がり2ホール、連続トリプルボギーが悔やまれますが……

ゴルフ。

2008-10-21 08:37:17 | Weblog
今週は第三週で、仁やは月曜日、火曜日連休です昨日は、嫁さんと桐生市と足利市の境目にある、グリーンカップのショートコースに練習に行ってきましたしばらくゴルフは練習さえしていなかったのですが、ひさびさにしては、まあまあでした前コースに行ったときは、ドライバーがまったくダメだったので、今日の友達との、足利カントリークラブでのラウンドは頑張りたいと思いますとんねるずの番組の、とばりしょうの細かすぎるささやきものまねが大好きな仁やマスターでした