相棒、シーズン６。

仁やもおかげさまで、今年の１０月から６年目に入りまして、ちょこちょこといろいろな所をメンテしているのですが、先日、ビールサーバーの修理で来てもらった、飲食業の方々には知られた存在の「ホシザキ電機」さんに、仁やにある製氷機や大型冷蔵庫などをついでに見てもらったら、どれもけっこうヤバい状態だったみたいで…購入してから５年経過しているので、うすうすそろそろきちんとメンテナンスをしなければとは思っていたのですが…決して安くはないのですが、さっそくホシザキさんとメンテナンス契約を結びましたもし完全に壊れてしまったらたいへんですからねこれからよろしくお願いしますm(_ _)m
買ってはいないのですが、競馬のＧ１ジャパンカップは、固い鉄板ウォッカ＆ディープスカイの一点勝負と予想する仁やマスターでした

仁や、本日の入荷。

今日は、銚子から「つぶ貝」が入荷しています写真ではわかりずらいですが、けっこう大きいです。醤油と日本酒と砂糖少々に、昆布をきかせて煮てあります串を打ってあるので、肝ごと身を取り出してお食べください他にも、鱈の白子、生桜海老、金目鯛、平目、方々などいろいろと入荷しています昨日の「朝まで生テレビ」を見てしまって、ちょっと眠い仁やマスターでしたm(_ _)m

今年最後の……

１２月からまた禁漁期間に入るため、おそらく今シーズン、そして今年最後になるであろう「生桜海老」(駿河湾産)が入荷しています生でしか味わえない、生桜海老の丼「駿河丼」そして、玉ねぎとのかき揚げは、とんでもない美味しさですもちろん、そのまま食べられるので、メニューにはないですが、お刺身としてもお出しできます遠慮なく、おっしゃってください。皆様のお越しを桜海老と一緒にお待ちしておりますm(_ _)m

仁やの忘年会予約状況と麻生首相。

今日はやらしく仁やの宣伝を兼ねて、忘年会の予約状況をお知らせしたいと思いますやはり皆さん、忘年会をやりたい日にちは同じみたいで、１２月の６日と１３日の土曜日は、小上がり席はすべて埋まっておりますm(_ _)m小上がり席でなければ、８名様ぐらいまででしたら、ほぼすべての日(定休日以外)予約可能です詳しくは遠慮なくお問い合わせくださいm(_ _)m予約は、先着順で受け付けていますので、状況が変わっていても、どうかお許しください
話は変わりまして、麻生総理大臣。総理大臣になる前から、口が悪く、失言がけっこう多く、やばいこと言うなぁと思ってました。総理大臣になってから、前の首相に比べてなかなかいい仕事をやるなぁと思ったりしていましたが、残念ながら、最近失言連発ですねぇ福田前首相の「あなたとはちがうんです」発言もひどかったけど、それに匹敵する発言をしてますねぇそれも複数回でも安倍元首相、福田前首相よりはいい仕事をしていると思っているので、頑張ってほしいですもちろん失言はしないでm(_ _)m

いろいろな話。

注目の今年の紅白歌合戦の出場歌手が決まりましたなんとあのMr.Childrenが出るということです確かにNHKのオリンピックのテーマ曲を歌ったりはしていましたが、何かあったのでしょうか他にもいきものがかりや青山テルマなどが初出場。これは納得いきますが、SPEEDの復活出場や、girlnextdoorなんかは？という感じです。
あと今週カシオワールドオープンが開かれるＫochｉ黒潮カントリークラブに地雷を埋めたという脅迫が２５日にありましたたぶん、いたずらだと思いますが、多くの人に迷惑をかける卑怯な行為だと思います大会は開かれる方向みたいなので、何ごともないことを祈ります

鱈の白子。

今日は、冬といえばこれという食材の一つ「鱈の白子」が入荷しています別名「雲子(くもこ)」とも呼びますちゃんと調べたことはないですが、たぶん、形が雲のようにもこもこしているので、こう呼ぶんだと思われますポン酢をかけた白子ポン酢と白子の天ぷらでお出しする予定です
ところで、先日いつの間にか「ミシュランガイド２００９」が発表されてましたね去年ほど騒がれていなかった気がするのは、自分だけでしょうか？まだ詳しく見ていないので、今年の内容はよく知らないのですが、三ツ星が、昨年と同じ８店に加えて、日本料理店「神楽坂石かわ」が加わって９店になったようですが、今日の新聞に、その神楽坂石かわの記事が載ってました。販売していた「黒豆瓶詰」の中に品質不良品があり、セレウス菌が検出されたということです今後の推移を見守りたいと思います

金婚式。

昨日の日曜日、常連のご家族のＨ本様が、仁やでご両親の金婚式のお祝いの会を開いてくださいました写真は、この会のために手作りした特製のくす玉ですあまりの見事な出来栄えにびっくりさせていただきました自分も特注していただいた、焼きズワイガニなどお料理の方で御協力させていただきました久しぶりにピースな気分にさせていただきました
本日、仁やは、祝日ですが月曜日ですので、定休日でお休みさせていただいています。よろしくお願いいたしますm(_ _)m

あかむつと金目鯛。

今日は、仁やの脂がのっている二大魚金目鯛＆あかむつが入荷していますあかむつは皮付きのまま焼き霜してあります最近は寒くなってきたので、鍋がよく出るようになってきましたやっぱり寄せ鍋がよくでますが、味噌仕立てのかき鍋もけっこう出ます皆様のお越しをお待ちしておりますm(_ _)m

仁や、本日の入荷。

昨日は、恵比寿講やワールドカップアジア最終予選など、いろいろなネタがあったので、記事を１日に３つ載せたら、史上２位の５４０アクセスを記録しました記事を見ていただいた皆様に、あつく御礼申し上げますm(_ _)m
さて本日仁やには、写真のかわはぎや、青柳貝、たらの白子などが入荷しております他にもいろいろと美味しいものを取り揃えて、皆さんのお越しをお待ちしておりますm(_ _)m

栃ナビと仁やのポークシチュー。

以前、栃ナビに「仁やのとろとろのポークシチュー」の取材を受けた記事を載せましたが、本日の栃ナビの「１日一旨」というコーナーに載っております興味のある方、ヒマな方はぜひのぞいてみてくださいm(_ _)m