朝ごはん 12/20

ちょっとパンが続いていたので、今日は白ごはんにしましょうね。
給食の献立を見たら「ビビンバ」とありましたが、今日は気にしないことにします。

12/20の朝ごはん

白ごはん　お味噌汁　卵焼き　豚肉生姜焼き　ヒジキ　切り昆布　納豆　トマト　

白ごはん、うちは「ゆめぴりか」、とっても美味しいですよ スーパーの2割引クーポンが使える日を狙って買います。
これから学校へ行って勉強をするryuryuには、本当はお米の朝ごはんがいいのです。脳のエネルギーになるから。
補中補気益気、胃の働きをよくして元気を補います。元気の源になるってことですね。わかめ入り海苔の佃煮をおまけしてあげました。

お味噌汁に味醂の代わり麹の甘酒を少し入れてみました。具は大根、玉ねぎ、大なめこ、お豆腐、ワカメ、長ネギ。
大根は涼性、肺胃に作用します。加熱したものは消化を助けます。生のものは気管支や肺を潤して炎症を抑えるので、咳や痰に効果があります。
玉ねぎは温性、肺胃に作用します。身体を温めて気の巡りをよくします。コレステロールや血圧、血糖値の上昇を抑える効果もあります。
大なめこはナメコの大きいもの。平性で胃に作用します。ヌルヌルで血の流れをよくして、食物繊維で腸をきれいにします。
お豆腐は涼性。脾胃大腸に作用します。身体の水分を補充して、胃腸の働きを整えます。大豆製品を摂ると、豚肉のビタミンBの吸収を助けます。
ワカメは涼性、腎に作用します。腎に作用するってことは、髪の毛にもよいのです。膀胱にも影響するので、むくみを防ぎます。パパとおじいちゃんを見ているryuryuは、ワカメは非常に積極的に食べます(笑)
長ネギは温性、肺胃に作用します。身体を温め冷えから守ります。

卵焼きは、また、甘酒を入れました。本当にほんわかとした甘みがついて美味しくなります。

生姜焼きのタレは作って常備してあります。なので、お肉を焼いて玉ねぎのスライスを加えて、タレを加えて出来上がり。
豚肉は平性で脾胃腎に作用します。身体の気や血を補って腎の働きも助けます。何と言ってもビタミンB1,B12の力で体力回復に効果があります。
生姜は温性、脾胃肺に作用します。身体のを温めて熱を発散させます。なので、寒気がしてあまり熱がない時にはとても効果があります。エビやカニを食べる時の食中毒予防効果もあります。
キャベツのビタミンUでお肉の消化を助けましょう。

ヒジキや切り昆布・・・と今日は海藻がたくさん腎臓によくって髪にもよいカルシウムや鉄分も摂ることが出来ます。高血圧、高コレステロール、高血糖などの成人病にならないようにね。

納豆は活血作用があり、皮膚や髪、爪など新しい細胞を作り出す働きを助けます。つまり、そうアンチエイジング

やっぱり、ごはんとお味噌汁の食事は栄養が豊富になる気がします。
これからはなるべくお米を食べるようにしましょうか。アンチエイジングにもとってもよさそうですしね