歳時記 ヤマモモ

ヤマモモ

この季節になると、近くの街路樹のヤマモモが色づきます。

そんな他愛も無いと思う事も私はメモに記録しております。

出社時の道路の記憶。
日々少しの変化も記録します。

テラスの花の事も、野山の植物の事も。
全てが仕事にまた、趣味に結びついています。

モミジが色づくのは何時で、何処のモミジが一番早く色づくのか？
ススキと何時、穂が出るのか？

だから夏に、秋の風景が必要な時、モミジもススキも準備ができるのです。
既に何年も続けているので結構、正確な歳時記があるのです。

食の仕事に関して先んじた企画ができるのもこのお陰です。

既に仕事では次の？
年明けのオセチ商戦が始まっています。

その前に何時、一番、何処で安い松茸が求められるのか？
そんな資料で秋の企画が始まるのです(笑)

今日は、何の日？

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どなたかが定番で、書かれて居そうなタイトルですが（笑）
本日はペパーミントの日なのです。

この『今日は何の日』は仕事上結構必要なのです。
但しこの"何かの記念日"は食に関係が無いと意味がありません。
コレを商って、月々お給金を頂いているので。

但しですねぇ・・・。
少々、食につながっていなくても、無理やり意義付けしてつなぐのですが?

例えば明後日は夏至で、キャンドルナイトの日、なんですね。
だから"ロマンチィックな夜にキャンドルを灯し・・・牛丼は如何ですか、とか（笑）
また26日は雷記念日・・・雷はフランス語でエクレール。
久しぶりに、雷でも落として見ませんか(ウソ)
だからエクレアで愉しい企画は如何ですか?と、なる訳です。
(エクレアの上部に走る、線が雷なのですネ)
以上、爺老講座でした・・・で、終わったらイカンばい。

ミントはお好きですか?
・飾りのミント
・食べるミント
・飲むミント
・身体にミント
・生け花としてのミント
・ストッパーとしてのミント?
・ヨォミント！

最後のミントはギャグですヨ（笑）

ただネ、
ミントは特徴があってナイフで刻まれると直ぐに変色します。
また、熱や、乾燥に結構弱いのです。

我が家ではミントは結構不自由なく何時もあるので、
豊かな使い方ができます(エッヘン)

コイツ、根が強い、一度植えるととても元気?
だからプランターで育てるのが良い。
地植えにすると大変。
増えて、と言うよりハビコッテ。
また葉が育ちすぎてミントと言うより、アジサイの葉のようになりますし更に、肥料などヤロウものなら大変?
香りが薄くなるのです！
だからソゥ！
貴女にピッタリの植物です（笑）

只、水遣りと、日向は絶対条件ですヨ。
・・・で、ミントを育てる講座ではないので、元に戻って。

先日の催しの際のウェルカム・ドリンクはコノ季節にピッタリです。
材料は！
・水または、ミネラルウォーターまたはベストは炭酸水。
バーボンを使用するとミント・ジュレップと言うケンタッキーダービーの公式飲み物になります。
今回は近場の能勢炭酸を使用しました。
炭酸が多く、刺激的なのが好いと～ット。

・ミントの量は、可能な限りタップリ。
一度に8人前作る必要があったので、ビニール袋に入れ、上から直前にモミモミしました。

・好みのアルコール！
エチルはダメです（笑）ラム酒、ウイスキー(バーボン)、焼酎・・・・。
更に、あれば・・・

・シロップ・・・今回はコーヒー用の小さなポーション・シロップを添えました。

・冷凍庫の氷、あれば高級カチ割り純氷。

そしてグラスは、贅沢を言えばゾンビ・グラス。

・あれば細いストロー。
可能なら赤が映えます。

・更に香りにライムがエエねぇ。
簡単に書くと、コンナ感じです。
アッ、それと蝶々の飾りがベストです。
それもラディッシュの赤フチが洒落ていますネ。

後の詳細は、写真を見てくださいネ(爆)
コメントを入れておきます。
また、色々あれば教えて下さい。

テーブルはコォデネエと！

テーブルはコォデネエと！


ビジネスミーティングを兼ねた催しです。
生憎の梅雨空。
午後から集まり約8時間の食事歓談。
中身の濃い話しができました。
催し前に色んな素材が集まりました。

アーリーモーニング・ティ

アーリーモーニング・ティ


退院後の検診、その二回目。
そのために、休まねばなりません。
と、言いながらもシッカリ愉しみました(笑)

週末のゲストの準備もあり、帰宅後はバタバタ。
マンションの四季。
紫陽花が今は一番。
直ぐに控えているのがイングリッシュローズの二番花。

花の競演？
ガーデニングの楽しみですネ。

後だし、ジャンケン？

後だし、ジャンケン？


我が家は集合住宅。
世に言うマンションです。
そんなマンションでも四季を感じたい。
育ちが田舎だったからでしょうか。
翠雨・・・草木を潤す梅雨に入りました。

草木に潤いを与えても、私には暑い(笑)

シングリッシュローズが一番輝く季節が一段落し、
次は二番花。
これから真冬まで少しずつですが咲き続けます。
部屋を飾る花には不自由しません。

そんな中、先日新聞チラシに近所の新築住宅の告知？が折り込まれていました。
ワザワザ、お断わり？の告知です。
モンスター対策？でしょうか。
苦情が来る前に、先制攻撃！
何時から始まり、何時ごろまで、工事時間や棟上や騒音の事が書かれていました。
マンションとの距離は？20ｍも無い。
トハ言っても、斜め前方でさして気にはならない・・・。


けれど・・・ここから見て元々あった3軒の建売や、
少し前に建ったマンションからは？
！・・・お気の毒。
日当たりも見晴らしも・・・。
しばしお別れ？
後から建った住宅に、自分達が投資した？
マイホームがぁ～。
言葉にはできずとも、ここは。
ご近所付き合いが成り立たない？

お金次第で・・・は、まさに住宅。
ド、が付く田舎なら。
互いが片寄せあい？
後だしジャンケンのようにも見えるのです。
・・・ビフォー・アフターに御願いするかっ！