セカンドライフは別の顔

本当に?
コレを貴方が作ったのか!
豊かな食卓を目指して・・・

僕の、走れなかった道

2012年07月22日 | 日記
今日、知人のお菓子屋さんへ家内を伴って行き、
オーナーご夫妻と少しお話をしました。
先日、オーナー夫妻から依頼があり、今日が二度目の面談、ミーティング?です。

今後の事、打ち合わせです。
新規開店後、3年を経過して・・・。

偉そうに言わせて頂ければフィロソフィーを含む、今後の施策、店舗方針の確認です。
この業界では輝かしい色んな賞歴のあるフランスの方です。
その様な方からの依頼?
私を、知らぬが花(笑)

その様な方からの依頼にノウノウと私が。
いけシャーシャーと行く理由?

家内はこう言います。
『娘が外国で色んな方のお世話になって今日がある』
だから私は、そのお返しをする、とコレは、家内の弁。

私には私で、突き動かされるモノがあるからです。

私は・・・。

多分、自分を応援しているのだと思う。
そぅ、”僕の走れなかった道”

そして皆、
どこかで、つながっているんだと思う。

本日の内容?
書けません。
書くと、偉そうになります。
そして自分も錯覚します。

”僕の走れなかった道”

甘美な言葉 60にして!?

2012年07月16日 | グルメ
先日見た雑誌に『60歳は通過点』と言う言葉がありました。
・・・。
多分、その通りで正解だと思います。
言葉として心地よい、甘美な表現だと思います。
この方は有名なレストランのオーナーシェフです。
凄い方だと思っています。
重鎮であり、歴史であり、老舗であるだけで無く、今も革新者です。

一方、知り合いで私より先に定年を向かえ、転職された方が居られます。
しばらく音信が無く、私からメールをしましたら返信がありました。
『只今、人生の冬を体験中』
春になったらまたメールします・・・と、結んでありました。

今年の春、地方から甥っ子が関西の専門学校に入学し、
その就職の依頼があり今回、いよいよ!
私の持てるコネの全てを動員し(笑)
活動開始!

今日はその第一回目の某所にて、その説明会が行われています。
選ばれし者だけがその説明会に参加!
そぅ説明会ですら、選ばれた者だけ。
しかも色んな学校から何名かずつの参加。
それほど有名な店舗様です。

私のコネクションの全て!
?

・・・考えれば私の1975年の夏・・・。
何のコネの無い私は、その為に専門学校へ。
けれど首席では全く意味が無かった事を知り・・・。
今に到ります(笑)

ブランドの無い自分にとって何が出来るのか?
ブランドとは出身、履歴、賞罰です。
過去の職場で、色んな事象で出社拒否していた従業員宅を訪ね歩き、
幾度もミーティング、カウンセリングを重ね、引き戻し・・・。
こんな暑い日には思い出します。
アレはいったい、私の今の何?に役立っているのか。
それより、引止めし者の人生の何に役立ったのか?
何事もムダは無いと言います?
自身が自出を知らせたく無いほど、手痛い目にあった?過去。

そんな今、私を頼る、奇特な方が現れました。
店舗を開き、3年目の方たちです。
更なるステップアップの為に今、出来ることを指導して欲しいと仰います。
ステップアップとは新たな地で、新規オープンされるので、ソレまでに、です。

土曜日、訪ねました。
何ができるのか?
考えると言うより、以降、私は私の頭の全てを動員して、渦巻いています。
寝ても、覚めても、出社しても(笑)
オーナー夫妻が私を見送る際、改めて深く頭を下げて頂きました。
サァ、私に何ができるのか?
不安と、自分への期待。

フラワーvsアレンジ?

2012年07月02日 | 日記


花を生ける事を、フラワーアレンジメントと言います。
残念ですが爺老は"お稽古"した事がありません。
だから自己流。
見よう、見真似?
と、言うか、先生は結構知人におります。
色んな横文字の資格のセンセエ達です。
でも、そんな話はしません。
何時かは、勉強して見たいナァと思っていますが、恥ずかしいです。
多分、殆んどが女性だからです。

だからキッと一生、このままのスタイルで進む?
終わると思います。

で、このアレンジっちゅうヤツ。
実は、シンドイです。
肉体労働です。
アッチ行ったり、コッチへ来たり?
屈んだり、遠くから眺めたり。

テーブルの周りを回るだけで結構、歩きます。
歩くの、とても不得意です。
でも、Drは喜んでくれます。
ウン、良い数値です、と。

そぅ、芸術は、体力だ!

デジブックです。
目で、味わって下さい。
多分、旨いです!


http://www.digibook.net/d/7d148dbfb15f8e25304264e097567fd7/?viewerMode=fullWindow