◇ 今日の晩ごはん けんちん汁もろもろ

具沢山のけんちん汁。
けんちん汁は、地方によって随分違うみたいです。
私は、実家のけんちん汁です。
実家の母は、父の故郷の南部風と言っていましたが、それも定かではありません。


山蕗、わらび、笹だけ（姫筍）、牛蒡、干し椎茸、大根、人参、こんにゃく、豆腐、豚肉（昔は鯨の白身でした）です。
出汁は、昆布とカツを節です。


茄子の揚げ浸し、蒸しかぼちゃ、メークインの金平炒め。

今日も息子のリクエストです(^_-)