昨夜は、学生時代からの後輩と宴会。
50年経っても先輩なのですね。
お陰で「飲みすぎ」。
携帯を失くしたり。
宴の後が大変でした。
お陰で、今日は二日酔い。
カミさんの通院日と重なり、大変な一日。
酒飲んで タイムトンネル すり抜ける
本当に、20代にスリップしますよね。
さて、今日のアテは
二日酔いで、スーパーの総菜でした。
こんな日もありますよね。
今日のアテのメインは
筍と鶏肉の中華炒め。
色んなレシピを参考に、適当に味付け。
これは、いけます。彩りに欠けますかね？。
彩は 食欲そそる マジックか
やはり素人の悲しさですかね？。
盛り付けを研究しますかね？。
朝からイキナリ目が痒くなりました。
黄砂、PM2.５なのでしょうか？。
兎に角、困ったものです。
黄砂来て 鼻はずるずる 目は痒く
今日は、本当に酷いです。
さて、今日のアテは
「魚のカツ」と「キャベツとウインナーの炒め物」。
自家製ラッキョウのタルタル。
今日も美味しい晩酌を楽しめました。
メインのアテは、昨日の残り物。
でも、馬筋の煮込みは、今日が美味しいですね。
翌日の 残りのカレー 旨かりし
煮込み料理は、翌日が美味しいですね。
さて、菜園アテは、キャベツのツナサラダ。
毎日毎日、菜園の野菜を食らうのが大変です。
お陰で、健康な日々なのですが。
何とかタケノコのレシピを開発と思い
タケノコと馬筋の煮込みを作ってみました。
馬筋は、事前に圧力なべで30分。
タケノコ、ネギ、馬筋を煮込み。
味付けは、酒、みりん、醤油、白だし。
生姜とニンニクを忘れてしまいました。
でも、それなりに味を調えて、良いアテになりました。
朝にとる タケノコ次の 朝もとる
後、１０日ほど続きますかね？。
でも、盛りは過ぎたように思います。