さわらの塩焼き

今日のアテは「鰆の塩焼き」。

柔らかくて、本当に美味しい。

鰆は、漢字のごとく春の魚です。

でも、寒くなるにつれて美味しくなるようです。

今時分は・・・。

でも「塩焼き」にしたら、結構美味しく頂けます。

酎のアテにも合います。

　さわら食い　不満は酎に　流しけり

もっとも、最近は「不満」がありません。