［注目の1冊］家庭料理の底力：６５のレシピで身につく（松本仲子著 朝日新聞出版）

新聞掲載、注目の１冊！

家庭料理の底力：６５のレシピで身につく 松本仲子著
朝日新聞出版 ２００８．９
２５４ｐ １８ｃｍ（朝日新書）
ISBN:4-02-273233-0 ￥７６０
NDC:596
TRCno:08047035

［内容紹介］
おいしい料理にはおいしく仕上がる理由がちゃんとある。ご飯の炊き方から、だしのとり方、卵・魚・肉・野菜料理にデザートまで、６５のレシピを「なぜそうするのか」とともに紹介する。

［著者紹介］
〈松本仲子〉１９３６年旧・京城生まれ。女子栄養大学大学院栄養学研究科修士課程修了。桐生大学教授。女子栄養大学名誉教授。医学博士。共著に「野崎洋光のおいしさの秘密」など。

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65のレシピで身につく 家庭料理の底力 (朝日新書) 松本 仲子 朝日新聞出版 このアイテムの詳細を見る

［注目の１冊］抹茶のお菓子（坂田阿希子著 家の光協会）

注目の１冊！

抹茶のお菓子 坂田阿希子著
家の光協会 ２００８．６
７９ｐ ２６ｃｍ
ISBN:978-4-259-56215-1 ￥１４００
NDC:596.6

［内容紹介］
抹茶のお菓子を作っていると、どこか贅沢で浮世離れした感覚があるのは、キッチンにほのかに漂うお茶の香りのせいかもしれません。季節の移ろいやお茶の心を感じる、抹茶のお菓子のレシピを多数紹介。

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抹茶のお菓子 坂田 阿希子 家の光協会 このアイテムの詳細を見る

［注目の1冊］松田美智子のもてなしごはん（松田美智子著 毎日新聞社）

新聞掲載、注目の１冊！

松田美智子のもてなしごはん 松田美智子著
毎日新聞社 ２００７．３
８７ｐ ２５ｃｍ
ISBN 978-4-620-31808-0 ￥１４００
NDC 596

［内容紹介］
友人や恋人を招いて手軽におもてなし。お祝いの食卓、地中海風料理、バーベキュー、中華など、ふだんのメニューにちょっと想像力を加えた１２の食卓を提案。作り置きやお取り寄せ料理、簡単カクテルのアイデアも紹介します。

［新聞掲載］
2007年4月11日毎日新聞朝刊生活面掲載図書

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松田美智子のもてなしごはん―recipes full of hospitality 毎日新聞社 このアイテムの詳細を見る

［注目の１冊］Ａ．Ｒ．Ｉのクッキーの提案（森岡梨著 文化出版局）

注目の１冊！

Ａ．Ｒ．Ｉのクッキーの提案：中身を変えたり、大きく焼いたり、はさんでみたり… 森岡梨著
文化出版局 ２００８．２
７９ｐ ２６ｃｍ
ISBN:978-4-579-21028-2 ￥１５００
NDC:596.6

［内容紹介］
保存がきいて持ち出せて、いつでもどこでもお皿なんかなくてもつまめるお菓子、クッキー。チョコチャンククッキー、セサミクッキー、レーズンサンドなどの作り方を紹介したクッキーレシピ集。

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A.R.Iのお菓子の提案―dailyマフィンとビスケット 森岡 梨 文化出版局 このアイテムの詳細を見る

［注目の1冊］台所で元気になる（山本ふみこ著 大和書房）

新聞掲載、注目の１冊！

台所で元気になる：したかったのは、「少し」の生活 山本ふみこ著
大和書房 ２００２．１
１８８ｐ １９ｃｍ
ISBN 4-479-78088-2 ￥１４００
NDC 590.4

［内容紹介］
炊飯器も電子レンジもない。そんな著者の、工夫たっぷりの素敵な暮らしぶり。三度三度のごはんづくり、片づけ、洗濯…。日々の営みの中から編み出した、お金をかけずに楽しく暮らす生活術を紹介する。

［新聞掲載］
2007年10月31日:毎日新聞朝刊くらしナビ面、掲載図書

［注目の１冊］ドーナツ！ドーナツ！：人気のドーナツを家で！（広沢京子〔著〕主婦の友社）

注目の１冊！

ドーナツ！ドーナツ！：人気のドーナツを家で！ 広沢京子〔著〕
主婦の友社 ２００８．６
６２ｐ ２６ｃｍ
ISBN:978-4-07-261172-2 ￥９５０
NDC:596.6

［内容紹介］
ケーキドーナツ、イーストドーナツ、揚げないドーナツ、フレンチクルーラー…。食べるときも作っている最中もおいしいドーナツを、５０レシピ紹介します。

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ドーナツ!ドーナツ!―人気のドーナツを家で! おいしい 揚げない=50レシピ 広沢 京子 主婦の友社 このアイテムの詳細を見る

［注目の１冊］マグロ戦争（若林幹夫著 筑摩書房）

注目の１冊をご紹介！

マグロ戦争 軍司貞則著
アスコム ２００７．３
２４６ｐ １９ｃｍ
ISBN 978-4-7762-0396-4 ￥１５００
NDC 664.63

［内容紹介］
マグロは日本・台湾にまだまだ眠っている。そしてマグロ漁師は日々、世界を相手に戦っている。日本唯一のマグロ評論家が、メディアでは報じられない「マグロ争奪戦」の舞台裏と、利権をめぐる国際的な暗闘を解き明かす。

［新聞掲載］
2007年4月15日:日本経済新聞朝刊書評欄、掲載図書

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マグロ戦争 アスコム このアイテムの詳細を見る

［注目の1冊］コーラ白書 世界のコーラ編（中本晋輔著 社会評論社）

新聞掲載、注目の１冊！

コーラ白書 世界のコーラ編 中本晋輔著
社会評論社 ２００７．１１
１９９ｐ ２１ｃｍ
ISBN 978-4-7845-0979-9 ￥１８００
NDC 588.4

［内容紹介］
チェ・ゲバラを讃えた革命洗脳コーラ、コカコロナイゼーション対抗のイスラム・メッカコーラ、フォーミュラ（調合）がＧＰＬで完全に公開されているオープンコーラなど、世界中のコーラ５００種以上を紹介。

［新聞掲載］
2007年10月21日:読売新聞朝刊本よみうり堂面、掲載図書

［注目の1冊］ＡＢＣ Ｃｏｏｋｉｎｇ Ｂｏｏｋ（朝日新聞社）

新聞掲載、注目の１冊！

ＡＢＣ　Ｃｏｏｋｉｎｇ　Ｂｏｏｋ ＡＢＣ　Ｃｏｏｋｉｎｇ　Ｓｔｕｄｉｏ著
朝日新聞社 ２００７．４
８５ｐ ２３ｃｍ
ISBN 978-4-02-250277-3 ￥１４００
NDC 596

［内容紹介］
急成長中の人気料理教室「ＡＢＣ　Ｃｏｏｋｉｎｇ　Ｓｔｕｄｉｏ」初のレシピ集。お料理１年生にも簡単に作れておいしいメニューを厳選。４つのシチュエーション別に、オリジナルイラストでわかりやすく紹介する。

［新聞掲載］
2007年6月2日:朝日新聞朝刊「ｂｅ」、掲載図書

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ABC Cooking Book 朝日新聞社 このアイテムの詳細を見る

［注目の１冊］もっちりシフォンさっくりクッキーどっしりケーキ（なかしましほ著 文化出版局）

注目の１冊！

もっちりシフォンさっくりクッキーどっしりケーキ：オーガニックなレシピノート なかしましほ著
文化出版局 ２００７．１０
８３ｐ １５×２１ｃｍ
ISBN:4-579-21018-3 ￥１３００
NDC:596.6
TRCno:07049649

［内容紹介］
おいしくて、安心なオーガニック、無農薬の素材を中心に、バターや生クリームなしでも満足できるおやつを満載。甘さをひかえて素材のおいしさを引き出した、毎日食べたいおやつのレシピ。

［著者紹介］
〈なかしましほ〉音楽・出版関係の仕事を経て料理の道へ。レストラン「キヨズ・キッチン」の厨房担当などを経て、自宅を工房に「ｆｏｏｄｍｏｏｄ」の名で主にインターネットを中心にお菓子の販売を行う。

［参考画像］

もっちりシフォンさっくりクッキーどっしりケーキ―オーガニックなレシピノート なかしま しほ 文化出版局 このアイテムの詳細を見る

［注目の1冊］料理のことばがわかる本（久保香菜子監修 日本放送出版協会）

新聞掲載、注目の１冊！

料理のことばがわかる本：レシピの疑問がこれで解決！ 久保香菜子監修
日本放送出版協会 ２００５．５
９５ｐ ２６ｃｍ （生活実用シリーズ：ＮＨＫきょうの料理）
ISBN 4-14-187624-0 ￥８８０
NDC 596

［内容紹介］
大さじってどんなさじ？　ヒタヒタってどういうこと？　だし１カップってどんなだし？　料理の世界の中だけにある約束事を、写真を使ってわかりやすく説明する。

［新聞掲載］
2007年11月1日:読売新聞朝刊社会面、掲載図書

［注目の１冊］みうたさんの蒸しパン＆蒸しまんじゅう（江島雅歌著 家の光協会）

注目の１冊！

１５分でできるみうたさんの蒸しパン＆蒸しまんじゅう 江島雅歌著
家の光協会 ２００８．３
７９ｐ ２１ｃｍ
ISBN:4-259-56206-9 ￥１２００
NDC:596.6
TRCno:08009989

［内容紹介］
焼き菓子と比べて油の量は少ないのに、しっとりやわらかく仕上がり、しみじみとしたおいしさがある蒸しパン。蒸し器がなくてもフライパンで作れる、卵ナシの体にやさしい、蒸しパンと蒸しまんじゅうのレシピを紹介します。

［著者紹介］
〈江島雅歌〉１９６１年熊本県生まれ。島津陸子氏のもとで洋菓子とパンの基礎を学ぶ。料理教室を東京と広島で開催。著書に「みうたさんの野菜たっぷりおやつ」「超カンタン野菜おやつ」など。

［参考画像］

15分でできるみうたさんの蒸しパン&蒸しまんじゅう 江島 雅歌 家の光協会 このアイテムの詳細を見る

［注目の1冊］定年から始める男の料理（北連一著 有楽出版社）

新聞掲載、注目の１冊！

定年から始める男の料理 北連一著
有楽出版社 ２００７．９
１８９ｐ １９ｃｍ
ISBN 978-4-408-59297-8 ￥１３００
NDC 596

［内容紹介］
定年退職後に料理を始め、ＮＨＫの料理番組に出演するまでに腕を上げた人気コラムニストが、自らの体験を基に書き下ろした料理入門書。料理を始める前の基本や簡単レシピ、おいしく食べるコツなどを紹介する。

［新聞掲載］
2007年10月10日:東京新聞朝刊暮らし面、掲載図書
2007年9月26日:読売新聞夕刊記事、掲載図書

［注目の１冊］ミアズブレッドのサンドイッチのつくり方（森田三和著 マーブルトロン）

注目の１冊！

ミアズブレッドのサンドイッチのつくり方：あなたのサンドイッチが変わる５８のヒント！ 森田三和著
マーブルトロン ２００８．５
１３５ｐ １９ｃｍ （ＭＡＲＢＬＥ　ＢＯＯＫＳ：ｄａｉｌｙ　ｍａｄｅ）
ISBN:978-4-12-390194-9 ￥１６００
NDC:596.6

［内容紹介］
パンと野菜、チーズなどの具材は、友達のようなもの。組み合わせ方ひとつで、お互いの魅力を何倍にも引き立て合います。奈良の“パン屋さんと呼ばれたくないパン屋さん”「ミアズブレッド」の５８のレシピを紹介。

［参考画像］

ミアズブレッドのサンドイッチのつくり方―あなたのサンドイッチが変わる58のヒント! (MARBLE BOOKS daily made) 森田 三和 マーブルトロン このアイテムの詳細を見る

［注目の1冊］雑穀を旅する：スローフードの原点（増田昭子著 吉川弘文館）

新聞掲載、注目の１冊！

雑穀を旅する：スローフードの原点 増田昭子著
吉川弘文館 ２００７．６
２２５ｐ １９ｃｍ （歴史文化ライブラリー）
ISBN 978-4-642-05633-5 ￥１７００
NDC 616.6

［内容紹介］
粟・稗・黍・豆・麦・モロコシ…。いま「健康食」として親しまれる雑穀は、どのように栽培され、食され、大切にされてきたのか。青森から沖縄まで全国各地を訪ね歩き、日本人の豊かな食文化を育んだ雑穀の魅力を探る。

［新聞掲載］
2007年7月11日:日本経済新聞朝刊「文化」面、掲載図書