新聞掲載、注目の１冊！
雑穀を旅する：スローフードの原点 増田昭子著
吉川弘文館 ２００７．６
２２５ｐ １９ｃｍ （歴史文化ライブラリー）
ISBN 978-4-642-05633-5 ￥１７００
NDC 616.6
［内容紹介］
粟・稗・黍・豆・麦・モロコシ…。いま「健康食」として親しまれる雑穀は、どのように栽培され、食され、大切にされてきたのか。青森から沖縄まで全国各地を訪ね歩き、日本人の豊かな食文化を育んだ雑穀の魅力を探る。
［新聞掲載］
2007年7月11日:日本経済新聞朝刊「文化」面、掲載図書
雑穀を旅する：スローフードの原点 増田昭子著
吉川弘文館 ２００７．６
２２５ｐ １９ｃｍ （歴史文化ライブラリー）
ISBN 978-4-642-05633-5 ￥１７００
NDC 616.6
［内容紹介］
粟・稗・黍・豆・麦・モロコシ…。いま「健康食」として親しまれる雑穀は、どのように栽培され、食され、大切にされてきたのか。青森から沖縄まで全国各地を訪ね歩き、日本人の豊かな食文化を育んだ雑穀の魅力を探る。
［新聞掲載］
2007年7月11日:日本経済新聞朝刊「文化」面、掲載図書
![[新聞記事] 香取地域の魅力再発見を 1市3町でスタンプラリー 9月2日まで [千葉日報 2022年6月21日]](https://blogimg.goo.ne.jp/image/upload/f_auto,q_auto,t_image_square_m/v1/user_image/67/48/0107bc951007614a87e325ab0b41487d.jpg)
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