手作り餃子のすすめ！【
リスト更新】
【餃子の本】
>> 『
ふつうのおかずを覚えたい！ ハンバーグ・肉じゃが・ギョウザなど40品（別冊すてきな奥さん）』（小田真規子著/主婦と生活社/2003．5） NDC:596 / MARC:03017918
>> 『
天丼はまぐり鮨ぎょうざ 味なおすそわけ』（池部良著/幻戯書房/2007．11） NDC:596.04 / MARC:07055979
>> 『
点心名人の餃子指南』（茂手木章著/家の光協会/2006．7） NDC:596.22 / MARC:06032967
>> 『
人気の餃子・春巻きと中華おかず（特選実用ブックス）』（世界文化社/2004．7） NDC:596.22 / MARC:04036860
>> 『
餃子 ラクラク手作りの本格派（レッスンシリーズ）』（パッチワーク通信社/2002．9） NDC:596.22 / MARC:02041418
>> 『
本場〈中国西安と台湾〉の本格餃子の技術 人気店の基本技術と多彩なバリエーション（旭屋出版MOOK）』（旭屋出版/2002．3） NDC:596.22 / MARC:02006291
>> 『
おいしいラーメン・餃子の店 東京 最新 都内・多摩・武蔵野507軒（ブルーガイド・グルメ）』（実業之日本社/1998．10） NDC:596.22 / MARC:98043238
>> 『
北京の小麦粉料理 餃子・焼麦・【ワン】飩・麺・餅・饅頭・包子（マイライフシリーズ特別版）』（ウーウェン著/グラフ社/1998．5） NDC:596.22 / MARC:98015451
>> 『
中国料理の調理技術 麺・点心編 有名店・繁盛店の味づくりのコツ 湯麺・焼そば 米飯料理 餃子・春巻・焼売 デザート』（旭屋出版/1998．1） NDC:596.22 / MARC:98002325
>> 『
餃子の大合唱（KAWADE夢ムック）』（河出書房新社/1997．6） NDC:596.22 / MARC:97023816
>> 『
幼〓（アーティ）さんの北京的点心 ぎょうざ、肉まん、ワンタン、めんetc．』（孫幼〓著/文化出版局/1997．1） NDC:596.22 / MARC:97002829
>> 『
周さんの餃子』（周富徳著/毎日新聞社/1996．12） NDC:596.22 / MARC:96048379
>> 『
餃子の発想術 極める5つの基本術（日曜日の遊び方）』（鮎川精一著/雄鶏社/1994．12） NDC:596.22 / MARC:94044906
>> 『
チャーハン・ギョウザ・シュウマイのおいしい作り方 周富徳・富輝のプロの味』（周富徳編/ブックマン社/1994．11） NDC:596.22 / MARC:94041856
【絵本】
>> 『
ぎょうざぎゅっぎゅっ（ちいさなかがくのとも 59号）』（長谷川摂子ぶん/福音館書店/2007．2） NDC:E / MARC:07100196
>> 『
ぎょうざのひ』（かとうまふみ作・絵/偕成社/2001．5） NDC:E / MARC:01024373
>> 『
ぎょうざつくったの（日本傑作絵本シリーズ）』（きむらよしおさく/福音館書店/1996．6） NDC:E / MARC:96022477
【会計管理】
>> 『
餃子屋と高級フレンチでは、どちらが儲かるか？ 読むだけで「経営に必要な会計センス」が身につく本！』（林總著/ダイヤモンド社/2006．9） NDC:336.84 / MARC:06049127
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