My breakfast in bed

昨夜LEさんと共にmamaさんのお嬢様の夕食に招待して頂きました。


　お品書き

前菜のガスパッチョ
暖かいとマトとわさびのきいた冷たい豆の２色の層がとっても奇麗
お刺身
新鮮なおろしたてわさびと一緒に
ステーキ
お醤油とわさびで和風に
手作りがんもどき
だしのきいたスープの中で揚げたてがんもどきがふわふわ
ふろふき大根
関西風の白みそ仕立てに思わずうなり声
ほうれん草の白ごま和え
すったごまの香りが食べる前から食欲をそそります
魚沼産コシヒカリ
もう炊きたての日本米にかなうものはございません！
エノキとしめじのお吸い物
日本人で良かったと思う瞬間

豪華でしょ？！
もうね　日本酒を飲みながらおしゃべりを楽しんでいるといいペースで次から次へとお皿が出て来るの！
それも一人一人きちんと　奇麗な器に。
まさに料亭並みでした


きっと仕込み大変だったんだろうなぁ　


ってこれで終わりじゃないんだよ　



　　デザート

抹茶アイスクリームと白玉
きな粉と黒蜜をかけてペロッと
ベリーのパイ包み
プレゼンテーションがもう美しいのなんのって
プチモンブラン
木の葉のクッキーの上にモンブランクリームがこんもりかわいい
白いチョコとダークチョコの濃厚なムース
もうチョコ好きにはたまらないよこれは！
イチジクケーキ
お店で買って来たのかと思うほど奇麗なスポンジ、デコレーション

参りました　あっぱれです
デザートで５品ですよ　みなさん！全部手作り！
忘れたので、写真でお見せできない事が残念です、ほんと....





昨夜は終電の時間がせまってしまい、最後の２品を持ち帰りさせて頂き
そのうちの１つチョコレートムースをこうしてベッドでブログをアップしながら頂いているわけです。
おめざは”甘”で、至福の一時ですな。（お行儀悪い？）


たくさんの小さなお皿で、旬の物の食材を堪能できる。
目で、香りで、そして舌で食を季節の移り変わりを楽しむ、まさにこれぞ和の食文化。
ロンドンでこれを確認できるなんて、心から感謝です。
ありがとうございました～