昨日の暖かさに朝のウォーキング先で、あるかな？と いつもの土手を覗いたら、まだ赤ちゃんの蕨 発見！昨年は、既に大きな蕨を何度も摘んでいましたが、桜同様遅れています。さて、この一握りにも満たない蕨、小鍋で重曹とお湯でアク抜きをして、今夜の一品に。料理屋さんなら、たとえ一つの蕨でも 絵になります。私は、鰹節とお醤油を垂らして アツアツご飯に載せて、、春は美味しいものが沢山。ようやく春を味わえますね。
