紅白

紅梅も咲き揃ってきた。



何故か、香りは白梅の方が良いし
（というか紅梅は香りがしない）
実を結ぶのも、白梅だけなんですよねー。

・・・ということで、ちょっと調べてみました。
紅梅はそもそも観賞用に作られたので（”花梅”と言うらしい）
実を結ばないものが多いようです。
（全くしないワケではない）
一方で、実を取るための梅を”実梅”と言うそうで
白かピンクで、わりと遅咲きとのこと。
ウチの白梅はけっこう早く咲くから、白い花梅、
だけど結実する(^^;)ってことなのかしらね。
（まぁあまり厳密な区別では無いようですが）

ちなみに梅は自家受粉しないことが多いようで
ウチの梅も、じつは紅梅の花粉で実がなってるのかも。

そして、紅梅と白梅では化学的に香りの成分が全然違っていて
白梅の方が、香り成分の量も多いんですって！
なんだかイロイロ奥が深いですねぇ。