「砂糖と宗教の歴史」ウエディングケーキに隠された本当の意味とは｜スタンフォード大学フーヴァー研究所 リサーチフェロー（1977~2023）西教授

「砂糖と宗教の歴史」

ウエディングケーキに隠された本当の意味とは｜

スタンフォード大学フーヴァー研究所

リサーチフェロー（1977~2023）西教授

 

 

2024/02/14

00:38-高級品だった砂糖が一般大衆まで広まった訳

01:40-砂糖は宗教・祭事でも使われたのか？

04:07-なぜインカの上流階級はカカオを好んだのか？

04:45-薬で用いられた砂糖

06:49-なぜ気分が落ち込んだ時に甘味で元気になる？

07:33-高度経済成長を支えたのは砂糖だった？

 

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▼プロフィール

1941年12月大阪生まれ。 関西学院大学文学部卒業後、ワシントン大学大学院に学ぶ。

同大学院で修士号と博士号取得（国際政治・教育学博士）

J・ウォルター・トンプソン広告代理店に勤務後、

1977年よりスタンフォード大学フーヴァー研究所博士号取得研究員、

それより2023年までフーヴァー研究所教授 。

米国では、全米中継のテレビ番組に多数出演。

スタンフォード大学フーヴァー研究所から出版した

『Unconditional Democracy』は、米国の名門大学で教科書となる。

2016年1月、フーヴァー研究所で初めて日本人が創立した冠講座

「Tadahiro Ogawa Endowed Chair」（小川忠洋研究基金）を設立。