自家製麺Mensho TOKYO＠後楽園 「ふわふわ羊担々麺」

ふわふわ羊担々麺(890円)

「神は細部に宿る」とはよくいうけれど。

細部とガジェットと違いって何なのだろうね。
まあ、トリビアといった方がよく分かるのかもしれないけれど。

関西では「泡系」なるものが流行っていると聞きますが、まあその部分だけ持ってこられても困るよなあ、というのが「何故関東には泡系が来ないのだろう」と言ってる方々に対する感想。

このふわふわは謂わばその泡に近いのだと思いますが、まあそこのみ捉えても仕方がなかろうて。
羊のコク。好きな向きには堪らないのだろうなあ。