デパート頑張ってます

昨日は定休日ですが、医療用かつらのパンフレットの補充と署名のお願いに

築地の「国立がんセンター」へ行ってきました

銀座に近く、帰りに買い物もできるので、すすんで訪問しています

帰りに話題の三越の前を通ると、だいぶきれいになっていて

今まで、銀座のデパートと言えば「松屋」のイメージも大きく変わりそうです

オープンの日は、お客様からもけっこう話題が出ました


三越は今や『伊勢丹グループ』

先日伊勢丹新宿店のデパ地下に行った時、いつもと違う何かを感じました

明らかに接客が変わった印象を受けました

レジ係の人でさえ、今までよりていねいにそして目を見て必ず「笑顔」

けっこう自然で好印象を受けました


やっぱり気合入っています


たまたま湘南から帰ってきて、サザエと、スズキとクロムツを買ってきたので

ワイン飲みたいとめったに行かないワインコーナーに

今まで買ったことはあったのですが自分で選んでいました

今回は近くにいたソムリエの方に聞いてみました

「魚に合うワインで、カルパッチョや壺焼き」にあうワインを

それも２０００円ぐらいで（せこぃ）

ソムリエさんいわく「それはいいですね、サザエも、殻をむくのは意外と大変ですよね」

みたいな話をしながら南イタリアのワインとその近くの島（名前忘れた）

のワインの２種類を紹介され「地元の人はイワシなどよく食べるので、魚料理にぴったり」

おー細かいですね


家でサザエの壺焼きをグリルで焼き、カルパッチョを作りました

でもよく考えたら、さっぱり系とサザエの肝の苦みは正反対

正直、魚臭さが出ちゃうんじゃないかと思っていました


でもこれがびっくり


カルパッチョは、魚の香りを壊さず、サザエはは臭みを全く感じさせない取り合わせ

一言でいえば『懐が深い』

ソムリエさんベストチョイスでした



そして１７００円の値段


改めて　さすが　伊勢丹の実力を感じた１日でした