休日は山菜のあるくらし

 

 

バラの花が満開になり、

伸びた枝が室内からも眺められるようになりました。

 

 

 

レイズドベッドではフサフサ葉も大きくなり、

どんな花を咲かせてくれるのか楽しみです。

 

 

お隣のパクチーに、花が咲きました。

 

 

その内に沢山の種（コリアンダー）が、採れるでしょう！

 

 

 

そしてコリアンダーを沢山使っての主人お手製、

スパイスとトマト、玉ねぎ、鶏肉のスパイスカレー♪

 

 

 

赤色のご飯はサラシア茶で炊いてあり、

糖の吸収を抑えてくれるそうです。

 

パクチーの葉を乗せたスパイスのみのカレーは、

ペロッと食べてしまいます♪

 

 

＊　　＊　　＊

 

 

G.W前半は主人たちは新潟へ、、、

 

 

2年ぶりの山菜山訪問と息子の参加で、

親子三代、リュックいっぱい採ってきたようです。

 

 

 

 

ウド、ワラビ、ミツバ、コゴミ、

山には沢山の食べ物があるようですWw

 

 

 

一方自宅に残った私の所へは、

地元の友人が遊びに来てくれました。

 

 

買い物を兼ねてのソラノホテルでのランチｗ

 

 

 

「上に乗っているのはウルイ、添えてあるのはウドでございます。」

 

ウルイ？

 

 

うちの斜面でドンドン株を増やしているオオバギボウシ、、、

 

 

ウド？

 

庭にもある♪

 

 

でも、とても美味しかった！

 

友人たちも楽しんでくれたようですW