鯖の味噌煮

＜作り方＞　2人分
1、鯖は二枚下ろしの骨の付いている方を
　　1枚買い、二つに切り皮に切り込みを入れる
2、小鍋に水100cc、みりん大2、味噌大2、
　　しょうゆ大1、しょうがせん切り少々を入れて
　　よく味噌を溶かし暖める
3、そこに①を入れて中火～弱火で
　　鯖に火が通るまで煮る。
　　時々汁をスプーンですくって
　　鯖の上からかける。
　　汁がほとんどなくなれば出来上がり