小さな庭のお花達は頑張っています。。。。

先日撮った写真を紹介します♪
天気の良い日は、空を見上げる私です♪


澄みわたった青空にアベリアちゃんが映えます


そのほとんどのアベリアちゃんは花びらが落ちて、額だけになってしまいした・・・

でもこの最後の姿も愛おしい私です。。。


本物の白鳥は遠い北の国からやってきました～
こちらのお花、白鳥草は、ろそろ終わりをむかえています。。。


横向きでさいているキュートなお花です


太陽の光を求めている姿が印象的な小さなお花です


ハーブのタイムは踏まれても強く寒さにも強い頼もしいお花です。。。
たくさんの蜜をミツバチに提供してくれたタイムは、本当はとっても優しいお花なんですね


ローズマリーが寒冷地でも強く咲いてくれています♪　
毎年、旦那さんが【わら】でマルチングしてあげているからかな？

そろそろ【わら】の毛布で囲ってあげたいと思います


昔の女性が象徴とされていた撫子ちゃんです。。。
何故かな？このお花を見ると胸がキュンとなる私です


バラの茎に絡みついた匂いがキツイヘクソカヅラ・・・ですが、
野鳥のジョウビダキちゃんが、とっても美味しそうに食べているのを観察できました～！！


朝晩の霜でバラのナエマちゃんの茎が紅葉？しています。。。
寒さに凍らないように切花にしてあげました。。。。


たくさんの蕾が見事に開花してくれた四季咲きのバラ バレリーナちゃん


角度を変えて撮影してみました
玄関ポーチで咲いてくれるバレリーナちゃんは、まるでお客様を『ウェルカム☆』と迎えてくれている様です


真っ赤に色づいたチャイニーズ・ホーリーは、いよいよこれからが出番です


早いもので。。。11月も今日で終わりですね


これからの季節は晴れた日は貴重になってきます♪

庭作業はもちろんの事
明日からは毎日少しずつ家の中の掃除にも重点をおいて頑張りたいと思っている私です

乳酸菌 『すんき』漬けの不思議なお話。。。

こんばんは☆ハイジです
昨夜は『龍馬伝 最終回』に感銘を受けすぎた私がブログ作成不可能になったため
だんなブログが久しぶりに発動されたわけですが

今日は、なんとか気持ちを立て直すことができたので(笑)ブログを再会いたしま～す

めっきり寒さが厳しくなってきた、標高１１００メートルの私の故郷です。。。


ご覧の通り、雄大な御嶽山が一望出来るポイントでだんなさんが写真を撮ってくれました

道路状況が悪かった昭和時代は、【秘境】と言われていました。。。。


大正生まれの祖母の時代の交通手段は、足か馬だったようです

この様な山や谷に囲まれていて秘境と言われた村だけに、塩は大変貴重だったそうです。。。


通常、漬け物には塩が使用されますが。。。。
昔からこの地方で受け継がれている漬け物【すんき】は、一切塩を使用をしないのです

何と！！【乳酸菌】で発酵させる漬け物なのです

(大きな樽に【すんき】が入っています。毎年母が昨年の種菌を使用して少しずつ増やしていくんです)


そして、この【すんき】の正体は何と『かぶ菜』なんです

かぶの根元に乳酸菌があって、その乳酸菌が発酵して【すんき】が出来るのです


大昔からお姑さんからお嫁さんに代々伝わってきた、この土地特有の伝統的な漬け物なんです

酸っぱいほど美味しいと言われていますが、母の漬ける【すんき】はとっても酸っぱいんです

※短気な人ほど酸っぱくできる様です(笑)　←ちなみに祖母が作ると酸っぱくはならなかったので
優しかった祖母は母のすんきを絶賛していました(笑)


一週間前に出来上がったという【すんき】を、さっそく食べやすくザクザクと切ってみました


祖母がよく作ってくれた蕎麦には足元にも及びませんが【すんき蕎麦】をだんなさんに作りました
(祖母は自家製のそば粉をつかい、手打ちで蕎麦を打ってくれました。これは市販の蕎麦を茹でただけです・・・)


【すんき】はとっても酸っぱい食べ物で、醤油との相性がバッチリなので蕎麦に最適なのです
酸っぱい【すんき蕎麦】はとってもクセになるんですよ～♪

(今年も母のすんきはやっぱり酸っぱくって美味しかった～)


ちなみに御嶽山から流れてくる川の水はとても冷たく、その冷たい水で茹でた蕎麦を締めるととっても美味しいんです


乳酸菌は今の科学で知りえる情報なのに、昔の人が何故？？？活用していたのかな～と不思議に思う私です。。。

(寒い時期に漬けるので、近年の温暖化で最近は漬ける時期が遅くなってきている母は言っています・・・)

昔の人の知恵に驚く私ですが、そんな素晴らしい伝統の味を受け継いでいかなくてはと思っています

自然の有り難さと保存食の有り難さを感じる今日この頃です



塩を一切使用しない少し不思議な漬け物の【すんき】ですが。。。
この寒～い季節だけに味わえる郷土食です

(お蕎麦はもちろんうどんにしても美味しいで～す)

龍馬伝 最終回 『龍の魂』

ブログをご覧の皆さま、こんばんは！庭主のだんなです。

本日の庭主は、ブログをできる状態でないとのことで、代わりにだんなブログを。。。

。。。と書くと、みなさん心配されると思いますので誤解のないようにお伝えすると

その理由は・・・







今日は、ＮＨＫ大河ドラマ『龍馬伝』の最終回の放送日だったのです。



今回は最終回ということで通常より長い７５分の拡大版でしたが、結末を迎えるまでアッという間でした。
みなさんもよくご存知の通り、最期は京都の近江屋で龍馬さんは凶刃に倒れてしまうわけですが、庭主は
最後まで未来を見据えて行動した龍馬さんの気持ちを、しっかりとドラマから感じとっていたようです。
衝撃のラストでは、涙・涙・でした。

毎週日曜日の放送を楽しみにしていた福山龍馬さんに会えなくなるということと、ドラマの迫力にすっかり
引き込まれた後の虚脱感で、庭主はブログ作成不可能となってしまったのです


最終回を見終わったばかりでまだまだ感慨に浸っている最中ですが。。。
今の感動を書きとめておくために、僭越ながら今回はだんな的『龍馬伝』レビューを

実は私は学生時代から歴史が好きで、教科書とか教科書の副本？の歴史上の人物や出来事の写真を見て
その人物や時代を想像しては、そこから小説やドラマに入っていったんです。
日本の歴史の中で、ＮＨＫの大河ドラマでも様々な時代・人物が描かれてきました。
今回は幕末という時代背景です。

長く続いた徳川幕府が倒れまったく新しい時代に変わるという激動のなか、たくさんの人物が様々な
立場で考え行動していた時代、龍馬伝にもたくさんの人物が登場しましたが、それぞれの登場人物が
ドラマの主役になっていますし、私も大好きな人物が何人もいます。

とかく主人公にのみスポットライトを当てるドラマが多いなか、今回の『龍馬伝』は坂本龍馬さん
だけでなく、それぞれの登場人物の背景や気持ちをきっちりと描いたところがとても素晴らしい！
というのが、私がいちばんの感想です。

今年の正月に放送された龍馬伝特番で、福山さんがドラマの見どころを語っていた言葉が印象的でした。
「幕末という時代を、熱く生きた人間たちの群像ドラマとして観てほしいです」
まさしく、福山龍馬さんがおっしゃっていた通りでした。

また、１年は長いようでも、坂本龍馬さんの３３年の一生を描くわけです。
土佐の一藩士であった龍馬さんが大仕事を成し遂げる事ができる人物になるまでの変遷を、福山さんは
きっちり演じられていて、特に最終シーズンは本当に龍馬さんが乗り移っていたかのようでした。


福山さんは龍馬伝のクランクアップ後、ほぼ世界一周するような取材に行かれたようです。
坂本龍馬さんの『龍の魂』を携え、龍馬さんの夢見た世界への旅路に出かけて行ったんでしょうか



この一年間、とても素晴らしいドラマを見させていただき、福山雅治さんはじめ全てのキャスト・スタッフの皆さま
本当にありがとうございました。

雄大な山 【御嶽山】

穏やかに晴れ渡った日でした。。。。



今日は親戚の法事に出席をした私です。。。。


久しぶりに帰って来た私を迎えてくれたのは、この雄大な【御嶽山】でした。。。


御嶽山を小さい頃から慣れ親しんできた私ですが、やっぱり雪化粧した雄大な御嶽山が一番好きです。。。



とっても優しかった故人を偲びつつお墓参りにいくと、お墓は御嶽山が一望できる場所にありました。。。

抜ける様な青空が目にしみる日でした。。。。

輸入雑貨屋☆ 【ウェスタン スター☆】 さん♪♪♪

お友達のお宅を後にして、私達が向かった先は

アメリカン雑貨を折り扱っている【ウェスタン　スター】さんです

トレーラーハウスのお店で～す


一歩お店に入ると


そこはまさにアメリカンです


最近アメリカから入荷したばかりだとう店内には
クリスマス商品をメインにした雑貨がズラリっと陳列されていましたよ～


日本ではなかなかお目にかかれないクリスマスグッズがあちらこちらに飾られていました


素敵なイラストにうっとりしてしまいます


色んな種類のクリスマスの商品がありましたよ～


じっくり目を凝らして一つ一つの商品を見ていた私です(笑)


ちょうど私の目線には気になるモノがありました～


ポップな商品ももちろんあります


角度を変えて見てみましょう
布物もポップ調な感じの物からインディアン調の物まであるんです


ハンドメイドのお人形なども置かれていますよ～


こちらの棚を見てください
クリスマス一色ですよ～


どうでしょうか
すっかり海外の雑貨屋さんでお買い物している錯覚になちゃった私です(笑)


本の形になっている箱型のボックスが目に入ってきます


まるでポストカードのようですよね
素敵なライトと箱型のボックスが絵になります


こちらのコナーの飾り方も好きです


しゃがんで撮影してみました～
所狭しと、いろんな雑貨が飾られているんです


逆向きで撮影してみましたよ～
食品も取り扱っているんです


ハイ！！こちらが正面になすよ～
陽気なサインプレートがまさにアメリカっぽいですよね


ミシン好きな私にはたまらないコーナーを発見しちゃいました
ミニチュアミシンにアイロンまであります♪可愛い～


素敵なオーナーさんは私たちの事を覚えていてくれていつも優しくお話をしてくれます

我が家の旦那さんともつい先日、【長野カントリーマーケット】で和やかにお話をしていました


ぐるぐるとお店を何周もしていた私ですが飽きる事無く楽しめるお店なんですよ

そして来年は何と！！【15周年】になるそうなんです

楽しく買い物が出来るのも素敵なオーナーさんの雰囲気の賜物だと感じた私でした