トマトと塩のみで作る自家製トマトケチャップ

出来ました！
八百八 Yaohacci-やおはっちさんの規格外トマトと
お塩ちゃんで作った畔上流飲めるケチャップ
トマト7.5キロに
お塩ちゃん7.5グラム
ひたすら煮崩して
濾してから3.75グラムお塩ちゃんを追加して煮詰める
だいたい1/6の重量で完成です
最後はまた3.75グラムのお塩ちゃんで味調整
概ねトマト1000:お塩ちゃん2の比率です
仕上がり量1.22キロ
気持ち煮詰め過ぎましたが美味しく仕上がりました。

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からだカエル処 Aroma Frogs

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