おばおばけろんぱ

おばQの私生活丸出しブログ

無化調、無添加の中華料理を食べよう~第二回 美味すぎるその料理たち

2018年02月04日 21時10分17秒 | お献立

やっと謎の料理人の味が完全に再現されました

第一回目はやはり余裕がなく完全に出しきれなかった

料理人のその味は今回戻ってきました

🔴オードブル

・キタアカリのXO醤炒め
・自家製肩ロースベーコンと搨菜(ターツァイ)の炒め
・天然海老と赤蕪の和え物
・大根餅 からいすけ添え

大根餅以外は木の里農園さんの有機野菜です

🔴肉団子と白菜のスープ

豚バラ肉を叩いた肉団子と秋田の叔母の作った無農薬白菜

🔴牡蠣の唐辛子炒め

絡んでいる柚子ベースのソースはもったいなくてお皿をキレイにしたくなります

🔴水餃子 胡麻ダレ

またこの胡麻ダレが癖になる何種ものスパイスが堪らない

🔴四川麻婆豆腐

一度この味を知ってしまったら他の麻婆豆腐はそれにアラず

これは出てこないと始まらない一品

🔴鶏白湯麺

鶏のもみじを強火で3時間ガッチリ煮込んでコラーゲンを抽出したコラーゲンスープ

冷めたら完全に煮こごり状態のコラーゲンの塊とろ~りスープはこの上ない優しい美味しさでした

🔴紅召餅(スイートポテト団子)

参加者にはこのレシピが口頭で公開されました

手間ヒマかかるこんなに美味しいカスタード餡を

裏ごしした薩摩芋餡の皮で包んで揚げた超ウマなデザートでした

imo好きなあの人に食べてほしかったなぁ~

さてさて次回4/21(土)3回目の開催も決まったと同時にほぼ満席状態

残り少ない募集となりますが宜しければご参加下さい

謎の料理人が作る化学調味料不使用、無添加の中華料理を食べよう第3回

やっと美味しいあの杏仁豆腐が食べられる~♪


 


お越しの方はポチッと協力お願いします

にほんブログ村 料理ブログへ
にほんブログ村


家庭料理 ブログランキングへ

らだエル Aroma Frogs

定休日:火・木曜
★施術ルーム(リラクセーション)
営業日
 月・水・金・土・日曜(17:00までは当日予約可能です)
  木曜のみ事前予約で応相談
  営業時間:朝9時~夜22時(出張共に時間外は応相談)
★畔上の台所(ごはん家)
営業日
 月・水曜(予約してから)

金・土曜(予約なしで)
日曜(事前予約で応相談または気まぐれ営業)
  営業時間:朝11時~夜20時(18時以降は18時までに要予約)

ご予約、お問合せは
・お電話 
『施術ルーム』080-2247-7101 または 『畔上の台所』049-258-2974 (7時から18時)
LINE ID:aromafrogs
(http://line.me/ti/p/F79pFm8nUB)から「メッセージを送信または電話」(080-2247-7101を電話帳登録で上がります)
・フォーム <お問合せ>
・メール info@aroma-frogs.mobi

Facebookページから「メッセージを送信」

Facebookメッセンジャーから「メッセージを送信または電話」


当日の最新状況はフェイスブックページで確認出来ます。
ぜひ、『いいね!』ポチッとお願いしますm(__)m


コメント    この記事についてブログを書く
  • Twitterでシェアする
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする
« 2月3日(土)のつぶやき | トップ | 2月4日(日)のつぶやき »
最新の画像もっと見る

コメントを投稿

お献立」カテゴリの最新記事