農家の人も納得のこだわり野菜
ｈａｎａｃａｆｅで毎日のように売れている西洋野菜【ルバ－ブ】
この野菜はほとんど西日本では栽培されていない貴重な野菜！なんとｈａｎａｃａｆｅはこの茎を使って日本初の【ルバ－ブコンフィチュ－ル】を5年前に発売し話題を呼びました。
今ではお客様から変わった珍しい苗や野菜ばかりと連日遠方から来店され、感謝！
しかしルバ－ブを育てられても、ｈａｎａｃａｆｅの野菜と味が違うとの声！
何故なんですか？と先日もお客様に聞かれる次第。
最初の土作りなんです。
【ルバ－ブの苗】はｈａｎａｃａｆｅで購入されていても畑が違うと味に変化？そうじゃないんです。簡単…ｈａｎａｃａｆｅと同じ栽培方法をされると味に変化。
それには実践された農家の方もびっくりされ、それ以来、畑には【ルバ－ブ】以外にｈａｎａｃａｆｅが提案した野菜が今や産直では定番になっていて生産者の方にも喜ばれています。もちろん畑に出向き、日照時間などを調べてアドバイス！
【ルバ－ブ】は健康機能食品、サラダでもＯＫ、ジャムやルバ－ブタルトなど加工して楽しんでください。またカレ－や煮込み料理に隠し味に入れても味に濃くがでて美味。そして【赤ルバ－ブ】はポリフェノ－ルが多くてジュ－スにしてもＯＫ。【青ルバ－ブ】はパテシェに人気、お菓子向きでフランス産は青が主流かなぁ～
自宅に庭に一株植えられて家族の健康に役立ててくださいね！
もともと寒い地方の作物なので、日陰もしくは北側に植えられてみてください。
ｈａｎａｃａｆｅは畑で栽培、天候により異なりますが9月まで収穫。但し1年目の株は来年収穫するように株を大きく成長させます。冬越ししてから新しい新芽が2月～後は収穫可能。一度全部枯れますが茎の部分は、麦ワラや枯れ草で保温します。
変わった野菜でキッチンガ-デニングを楽しんでね！
ｈａｎａｃａｆｅがデザインしま～すね！
やはり実がなっていると植えたくなるのかなぁ～？
ｈａｎａｃａｆｅの定番でもあるブル-ベリ-苗は大人気です。
開店以来口コミで広がっているので、お客様からの信頼は嬉しい事に厚いですネ！
先日も初めてのお客様からブルーベリーを植えたくてと相談されました。
畑に植えられる方や庭の花壇に植えられる方、またベランダなどと用途は色々！しかしブル－ベリ－も種類によって木の大きさが違ってくるので。場所を考えながら品種を選択してみてくださいネ！
ｈａｎａｃａｆｅのお客様は毎年新しい品種が出れば追加購入に…来店されています。
色んなお店で購入されたお客様まで質問に来店され、対応している次第であります。（無料奉仕なんですｈａｎａｃａｆｅは！）
他では聞いても説明してくれないなどと…ｈａｎａｃａｆｅに言われても…”
納得されて購入しているように思えないｈａｎａｃａｆｅ！
ｈａｎａｃａｆｅで購入されたお客様は満足度100％なんて…”
みなさん喜んで頂いている次第。
だからｈａｎａｃａｆｅも次々色んな種類の品種をお客様に提供しています。まずはどんな苗も【土づくり】が大切…言うまでもないですが…！
ｈａｎａｃａｆｅがデザイン・施工しました【エコ・ガ－デン】を見学してみてください。
何かが違います！ではスタッフ一同お待ちしています。
庭の施工もお客様の庭によって異なって4日～2ヶ月間と色々ですが農薬を使わない庭で定評のあるｈａｎａｃａｆｅです。もちろん苗もお客様が【こだわりに苗】を購入されてガ－デニングを楽しまれています。ガ－デニングのプロがデザイン・施工なので安心。
先日、予約されていた珍しいハ－ブ【白ボリジ】をお客様にお届け致します。
注文されたときには完売されていてまた播種いたしました。ちょっと変わったハ－ブで花壇も注目されるかもね…なぁ～んて（笑）
【秋・冬野菜苗】予約ノ－ト受付中！
予約は産直本店・古高松店へ
【道の駅源平の里】一周年記念のイベント情報また紹介しますね！
先日も野菜に使う肥料も高騰、次はは魚も…！
いつまで続くの原油高騰…。
毎月一日は値上げの日になっているように、ガソリンスタンドでは朝早くから行列の光景を何度となく見ますね！このような時代には【エコガ－デン】によるベランダ菜園も勧めます。
珍しい【ベランダきゅうり】は朝顔の支柱を立てて植木鉢で栽培ＯＫ！
出荷してた一ヶ月で完売した人気商品の為、後からまたタネを取り寄せ播種しました。
すると待っていたかのように、すぐ売れちゃいます。
現在栽培している方でも豊作（60本も実が着いているそうです）で喜ばれています。
緑のカ－デンによる温暖化防止で室内の温度も下げる効果があります。
ｈａｎａｃａｆｅのこだわりの苗でガ－デニングを楽しんで見てくださいね！
少しの野菜でも今の季節なら簡単に栽培できます。ｈａｎａｃａｆｅから教えてもらおう【エコガ－デン】
農薬や化成肥料を使わず【コンパニオンプランツ農法】を…！
お客様がブル－ベリ－の寄せ植えやイタリアントマト・ベランダきゅうり・オクラと実のなるものに人気！
来月から魚やお野菜も高騰と言われていますが、まずは出来る事から始めよう！
たくさんの野菜苗や果樹も出荷中です。
今日も産直で待っています！
久しぶりの『花屋さんのこと、もっと知りたい』の記載です。
お客様の中には何人もの花屋さんが来店されます。そんな時にどうやって仕入れるの？なんて聞かれます。
ｈａｎａｃａｆｅは国産にこだわっています。
何故なら花は生き物、鮮度の良い状態でお客様に提供したいのです。国内にも頑張って珍しい花を栽培している生産農家の方を知ることです。しかし今現在重油の高騰で今まで出荷されていた花～野菜に転換された農家の方も多いですネ！
良い花を作り続けても、高値で購入される方がいないと秀品花でも県外の大手の市場に出荷されてしまうものです。手元に入る頃には何日かかっている事かしら…！
また何品も購入して売れないのでは仕入れてもダメ！
まず何を購入したいのか決めます。すると特産品に目が自然と行くのです。またその中でも生産者様の名前を覚えて次回は電話注文でＯＫ。
但し、珍しい花などは市場には出荷されないので、生産農家の方との交流も大切かなぁ？
セリに出た場合、一番に振る時は高値（欲しいときは）最後は安くなっています。中々一番にセリ落す人はいないものです。ｈａｎａｃａｆｅはよく産地も確認してから一番に振っていた精か、お客様の中に東京でセリに立ち会ってた方にこんな良い花がいっぱいあるなんて…とお褒めのお言葉を頂き以来、仲良くさせていただいています。
それはどちらを選ぶのかはお客様次第！セリも同じです。特級・1級・2級・Ｂ品（規格外）と順番にセリにかかります。花屋さんでも特級品を扱っているお店はそういません。用途に合わせて仕入しているのが現状。だからｈａｎａｃａｆｅの花は花屋さんが購入に来店されるのです。（目利き・センスは真似できません。）
まずは特産品を知ろうね！香川県はカ-ネ-ションなどは有名！
6月号のＪＡ香川県情報誌【きらり】に『高香園』も紹介されていました。
もっと他にたくさんの特産品を探してみましょう！
次回、花屋さんのこと、もっと知ろうお楽しみにね！
また既存のお客様に久しぶりねとお声を掛けられました。
毎日休まずに産直に出荷しているｈａｎａｃａｆｅ！
お客様も一日に1200人位来店され、好みの生産者番号の方の商品を購入される毎日。ｈａｎａｃａｆｅのお客様の中には一日に二回来店される方も何人かいらっしやいます。嬉しいですね！以前切り花を出荷していたのを覚えてくれている方も…！
そしてｈａｎａｃａｆｅの花は良品でイキの良さで好評なものばかりでお客様には人気でした。
そのお客様にもお声を掛けられて、ｈａｎａｃａｆｅの珍しい苗を何個も購入されました。
また他にも珍しい苗を持ってきてねと伝言されるｈａｎａｃａｆｅです。（恐縮しま～す）
今月に入りお客様の要望で毎日本店にも出荷しているｈａｎａｃａｆｅです。
こんなにお客様が待っていてくださったとは有難いものです。
産直でｈａｎａｃａｆｅを見かけたならまたお声を掛けてくださいね！
今日はベビ－リ－フの苗が良く売れたもので、今～仕込みのｈａｎａｃａｆｅです。
明日はたくさん苗を出荷いたします。
では産直で待っていま～す！
産直では季節の果物もたくさん出荷されています。ｈａｎａｃａｆｅは夏バテ防止の為に、桃をよく購入。色んな生産者さんが出荷されていますが【生産者番号1422 木村敬三】さんの桃を箱買いしています。
甘味があって味が濃いので、ｈａｎａｃａｆｅのお客様にもおすそわけ！
好みもありますが、まずはみんなのを購入して口に合うのを見つけてくださいネ！
また産直【ふれあい市場 古高松店】は改装工事の為に、一ヶ月はご迷惑をおかけしていますが、奥のＪＡ車両センタ-横の棟で営業しています。
また来店してくださいね。
さて今日は産直【ふれあい市場 木太店】にｈａｎａｃａｆｅは出店しています。
ｈａｎａｃａｆｅ人気の【オクラ苗】も遠方のお客様まで買い求めに来店され、先日【イタリアントマト】の苗を初めて購入されたお客様がまた来店され同じ苗をまた購入されるほど人気の【ｈａｎａｃａｆｅの苗】です。
昨日畑に行くと、【イタリアントマト】がたくさん実が着いていて良好。早く野菜でも出荷しますが、先日今年初めて【イタリアントマトの青】予約で出荷しました。店頭価格1個200円するトマトを大小混合（300ｇ）で1ｐ￥380～
産直で珍しい野菜を発見してくださいね！
では産直で待っていま～す！
ｈａｎａｃａｆｅは環境に良い【エコガ－デン】を提供しています。
ｈａｎａｃａｆｅもバレ－ボ－ルをやっていました。9人制～6人制まで社会人になってからも続けていました。ｈａｎａｃａｆｅの周りには実業団に入ってプロでプレ－をしていたせいで植田監督ともいまも交流が…！（身近に感じます！）先日のＴＶでも試合を拝見、その為にＴＶもワイド画面に買い替え試合が楽しみです。
地元では手袋の産地、必勝祈願のお守りも手袋で青年部の方が作り盛り上がっています。地元で美味しい物を食べられて、是非優勝を期待したいですネ。
ｈａｎａｃａｆｅも応援しています。
お客様からの口コミとは有難いですね…納得！ｈａｎａｃａｆｅはエクステリア＆ガ-デニングデザイナ－をさせていただいたお客様が産直にｈａｎａｃａｆｅの苗や野菜を遠方から来店される事は日常茶飯事！どこが他と違うのかは、施工されたお客様が一番理解されてくれている次第。
時にはお庭をさせていただきましたお客様のお店にもたくさんの方が【お庭見学】をされているようです。
見学されるお客様はお店のオ－ナ－さんにｈａｎａｃａｆｅ（まちのはなやさん）の庭は…！？などといって来店されているようです。
昨日も久しぶりに配達の帰りに寄ってみると、なんと遠方に引越しされたお客様からの電話。四国・高松町にある【メ－ゾン・タダ】さんの店舗やすぐ南側にある生活の木【ロ－ズマリ－】さんの店舗などのお客様からの注文でした。
ｈａｎａｃａｆｅはいつもお客様に助けていただきながら、楽しくお仕事をさせていただいています。だから産直では感謝の気持で雨の日のサ－ビスはｈａｎａｃａｆｅだけ！もう１０年も続いています。
また昨日の産直『本店』で遭遇しました初めてのお客様がここの産直の商品は【ＥＭボカシ】で生産されているのですか？…などと質問されるｈａｎａｃａｆｅ！
他の方は知りませんが、ｈａｎａｃａｆｅは使っていないですと言えば何を使用しているのですかととまた質問される次第。
昨日の四国新聞に農家の方が紹介されていたように…ＥＭぼかしをつかって無農薬栽培の野菜つくりの記事を拝見されての来店なんて…（独り言）
実はｈａｎａｃａｆｅの栽培方法はハ－ブといっしょに植えて育てる（コンパニオンプランツ農法）農薬や化成肥料を使わず育てている為に、一度産直で購入された方は、必ず苗も購入されて栽培しています。このように説明していても毎日のように産直に来店されているお客様には自慢ばかりと昨日も言われる次第。ｈａｎａｃａｆｅは少し淋しい人ねと思いたくなります。
この育て方はｈａｎａｃａｆｅがずっとこだわって（安心・安全）作っているので香川ではｈａｎａｃａｆｅだけだとか…！だからお客様に伝授して喜ばれていますが、農薬や化成肥料を使わずに作ることが大変かは作られた方ならよくご存知かと思います。しかしｈａｎａｃａｆｅは産直に少ししか出荷できないのでと言いつつでも貴重なお野菜なのでとお客様からの要望で出荷（セット野菜が好評）しています。それも安価でです！
予約ノ－トに記入されています。農政局の担当者の方は通常の野菜の５倍の価格でもと言われましたが、いま現在の野菜の価格でも購入されない方からのバッシングは毎日ですが、ｈａｎａｃａｆｅのお客様がいる限り、毎日出荷しています。（気にしないのでまた言われるのかもね！）
そして産直『本店』に予約の野菜を今日届けます。
ジャガイモの
【インカのめざめ】は小さくてホクホクしたジャガイモ！なんと畑に行くとまた収穫前にしてなくなっていました。（美味しいから毎年盗難に…）
以前は玉ねぎ、今度はジャガイモねなんてみんなと話していたところ本当になっちぁいました。（ｈａｎａｃａｆｅも試食していないのに…）
がっかりした後は、嬉しい事が…遠方に引っ越されたお客様
は西讃の方から来週の土曜日の待ち居合わせを産直で会うことになりました。毎日が波乱万丈かもね！
では産直で待っています。
またｈａｎａｃａｆｅのブックマ－クにブログで地域おこし【香川県 東かがわ市商工会のブログ】が加わりました。なんと訪問してみると【志度路戻ろさんのブログ】も登録してありビックリのｈａｎａｃａｆｅ！元気ですか？また訪問してくださいね！（ご近所より）なんて…！
今度、香川伝統工芸士の【讃岐かがリ手まりの荒木さんのＨＰ】はなんとｈａｎａｃａｆｅの知り合いに作製されているようでただ今工事中、しばらく待っていてくださいね。
またｈａｎａｃａｆｅの輪が広がっています。
産直で最近はご夫婦で買い物をされる方が増えました。
若いカップルから幅広い年代のご夫婦での来店。今までは趣味が違うのでと聞いてきましたが、最近は珍しい野菜や健康に良いとされるハ－ブや野菜苗を購入されるお客様も増えました。これだけ毎日産地偽造の報道が流れれば、自給自足したくもなりますね。だから初めてなんです…なんてお客様のお声も聞きますが、安心してくださいね！
6月～はお客様の依頼で産直『本店』にも出荷していますが、もう毎週来店されてｈａｎａｃａｆｅの苗やこだわりの野菜（予約）購入！先週は毎日出荷しちゃいました。
ご夫婦で菜園をされるのでしょうか一番人気はｈａｎａｃａｆｅ定番のお野菜です。
とくに【イタリアントマト】は本店のお客様にも人気。
ｈａｎａｃａｆｅが驚くのは珍しいお野菜を出荷すれば、知っている方が多いので感心します。やはり試食されたのでしょうか？嬉しいｈａｎａｃａｆｅ！
また健康機能食品の【ルバ－ブ】はみなさん関心があってお庭に植えられるそうです。たくさん収穫されて冷凍保存しジャム・サラダで但し今年購入の苗は株を大きくする為に、来年期待してくださいネ！一度枯れますが、2月頃に新芽が出てきたら収穫可能（1株5ｋ）です。高温に弱いのでなるべく涼しいところに植えてください。
ｈａｎａｃａｆｅでも最高9月頃まで収穫しましたが、去年の猛暑では7月まででした。その為に、ｈａｎａｃａｆｅ日本初だった【ルバ－ブコンフィチュ－ル】は産直に出荷できませんでした。今ではルバ-ブを使ったお菓子が増えてきて知名度アップ！
産直でこだわりの苗をベランダ菜園や一坪菜園に植えられてみてくださいね。
では産直で待っていま～す。
油断すると家庭菜園も水不足なんてならないように…！とくにナスは水が少ないと艶のないナスになるので注意し、土壌の水分を安定させて敷きわらや枯れ草などで地温を和らげましょう。
【今月の野菜の植付け】
秋キュウリ・ふだんそう・ブロッコリ－キャベツ・インゲン・エダマメ・人参・ネギ
芽キャベツ・セロリ・コマツナ・ミズナ・オクラ
夏の支柱は野菜に応じて垂直に立てたり、3本仕立てにしたりします。
ｈａｎａｃａｆｅでよく売れている【丸さやオクラ】は210cmの支柱を垂直に立てる。
（草丈10㎝の頃に…）
【イタリアントマト】は160～180cmの支柱を立て一番実は早めに収穫。
（斜めに植えることで根が安定して茎が丈夫に…！）
【甘長なす】は5月に植えられた方はそろそろナスの更新剪定。
（ナスは花の色で味が決まります。濃い紫色が美味しいです）
【セロリ】は本葉７～８枚で定植後６０日～７０日で収穫。
（大苗で育て３０cm間隔で定植後３０日でわき芽が伸びるのでかきとる）
まだ夏野菜は間に合うので植えてみよう。
遅く植えたほどたくさん収穫できるかもね？
hanacafeの畑でもズッキ－ニやイタリアントマトがたくさん収穫中！これからはオクラを植えます。オクラは気温が低いと成長しないのでまさに今が旬！
hanacafeでは定番商品の４P入りが人気です。（台風で倒れなかったオクラです）
そしてカボチャの間には枝豆を少しずつ植えています。（コンパニオンフランツ）
土にこだわっている今年のカボチャの味はいかがなものでしょう。
先日産直（本店）のお客様がhanacafeの苗の成長に驚きましたと言われました。
化成肥料を使わなければ根の勢いが違うのです。感動されたのかhanacafeの到着を待って伝言したかったようです。またひとりhanacafeの輪が広がりました。
では産直で待っていま～す。
ｈａｎａｃａｆｅのレシピはよくお店のメニュ－の一品に出されるくらい人気！
中でもこの時期にはよくｈａｎａｃａｆｅでも食卓に登場の【スペアリブの煮込み】
季節の野菜を入れ楽しんで作っていま～す！
今日は菜園でズッキ－ニがたくさん収穫できたのでいっしょに煮込むことに…！
【スペアリブの煮込み】《材料》・スペアリブ 6～8個
・ゆで卵 4個
・ダイコン 1/3個
・季節の野菜（冬は太ネギ、今回はズッキ－ニ1本代用）
ニンニク・しょうが少々 好みでハ－ブ（ロリエ・ロ－ズマリ－・パセリ・タイム）
《作り方》・スペアリブは下味をつける。（ニンニクやしょうがをまぶし酒大3を振りかけておく）
・鍋にオイルを少々入れてからスペアリブを両面がきつね色になるまで焼く。
・コンソメス－プを肉が浸るくらい入れ、ゆで卵やダイコンやズッキ－ニをいれ煮込む。
・沸騰してきたら味付けトマトケチャップ、ウスタ－ソ－ス鍋一周、みりんを少々
・スパイシ－な味になればＯＫ（太ねぎの場合は味噌味）
季節に応じて野菜を変えて楽しんでいます。
ズッキ－ニはオリ－ブオイルとの相性が良いのですが、今回は大きく切って煮込み料理に使いました。
今日は最高気温が全国1位の香川県でした！そんな日のメニュ－にピッタリかなぁ～！？
産直でもｈａｎａｃａｆｅは
珍しい【丸型ズッキ－ニ】も出荷しています。お野菜も安心・安全の産直で食卓に…！
今日も防除履歴を何枚も提出し【予防無し】とｈａｎａｃａｆｅは提出しました。では産直で待っていますネ！
志度にあるブル－ベリ－の店【自然の休憩所】に…！
昨日に続きまたｈａｎａｃａｆｅの常連のお客様で病院関係の方に遭遇！以前にも珍しい西洋野菜の【ルバ－ブ】を購入され、次々とｈａｎａｃａｆｅの苗を菜園に植えられて楽しんでおられています。時にはｈａｎａｃａｆｅに育て方など聞きにこられたりブログをみて勉強されていたり色々です。最近は【コンパニオンプランツ農法】に挑戦中…！
常連さんは産直でブル－ベリ－の苗を物色して他にも見たいとのことで、ｈａｎａｃａｆｅのアトリエに行く事に…レッゴ-なんて！
そして車内で昨日のＴＶ-ＫＳＢ放送で志度にあるブル－ベリ－の【自然の休憩所】の話になりアトリエは後回して【自然の休憩所】に直行。するとＴＶ放映の後だし、店内はいっぱいの人でした。ｈａｎａｃａｆｅもブル－ベリ－の苗を拝見してすぐ退場！
常連さんとはすぐにｈａｎａｃａｆｅのアトリエでブル－ベリ－の説明をしてたくさん苗を購入！品種の【スワニ－】は目に良いとされているアントシアニンが一番多くてｈａｎａｃａｆｅでは人気品種！また生食で食べたりジャムなど用途に合わせて植えたいものですね！【ルバ－ブ】ジャムのレシピをブログ紹介（2005年7/16日）なので作っていただきたいものです。土にこだわっているｈａｎａｃａｆｅなもんでケ－キ職人さんやレストランの店主さんなど好評の果樹！
早速常連さんもｈａｎａｃａｆｅで購入されたブル－ベリ－を寄せ植えにされると言うことなので、乾燥を防ぐ為に、ワイルドストロベリ－を植えると良いなどとアドバイス！（コンパニオンプランツ）
ブル－ベリ－はこの仕事をしてから何人の農家の方に植え方を説明した事かしら！
香川でもＪＡの広報誌（きらり）に農家の方が紹介されまだまだ生産者さんは少ないです。
また滋賀県のブル-ベリ-の里は有名！ｈａｎａｃａｆｅのお客様もこの近くにいます。先日もこだわり苗を宅配したところです。何故かブル－ベリ-に縁があるのか滋賀県に遊びにいらっしゃいなんてお客様に言われる次第のｈａｎａｃａｆｅです。
どんどん香川でもブル－ベリ－が盛んになると良いですね！
ｈａｎａｃａｆｅも仕事柄、去年からタネの値上げが気になっています。
今月から肥料が大幅値上げし、そのために生野菜など50％は値上げ可能に？
そんな時代に便利なベランダ菜園用ミニ野菜が好評です。昨日のお客様が先月ｈａｎａｃａｆｅのこだわりの苗【ベランダキュウリの苗】を1本購入され栽培、もう何本か収穫されて、60本の小さな実が着き、驚かれて
ｈａｎａｃａｆｅに伝言を…。いつもサラダ野菜を中心に購入される常連さん！産直で遭遇されたお客様にもこの話をされて、そのお客様も購入！（有難いです。ｈａｎａｃａｆｅの広報なんて…）
すると好みの苗が品切れ中だったので、今度持ってきてねなんて注文を頂く次第！
病院関係のお仕事をされていて、休日は菜園を楽しんでいるお客様。昼食には職場の人にｈａｎａｃａｆｅの野菜を収穫して仲間で食べているとか話をよく聞きます。
嬉しいですね。hanacafeがこだわって作っている【苗】で談話！
hanacafeの苗は化成肥料を使わずに育てているので、お客様からも前文のようなお話をたくさん聞かせてくれます。農薬はもちろん使用せずにハ－ブと一緒に植えることで効果を生み出す植物の取り合わせを【コンパニオンプランツ】を活用！hanacafeでも良く売れている【ハ－ブ類】を今でも遅くないので育てて見てくださいね！環境にも良い【エコガ－デン】を目指そう！
夏野菜の【中長なすのコンパニオンプランツ】
乾燥を防ぐ【パセリ】や土壌病害を防ぐ【ニラ】などと植えましょう！
ではベランダ菜園で自給自足なんて…？
産直で待っていま～す！
