にぎやか梅酒のレシピ
産直でも青梅がたくさん出回っています。今の季節は梅酒やらっきょ漬けなど各家庭の味でつけるのかしらね！また梅酒漬けのレシピを見つけましたので紹介しま～す。
【にぎやか梅酒】材料
青梅…500ｇ、プラム…200ｇ、ソルダム《プラム》…300ｇ、氷砂糖…400ｇ、ホワイトリカ－《３５度》…1.8㍑ 作り方
・青梅はよく洗い、ザルに上げて水気をきる。へたを竹串で取り、ふきんで水気をよくふ きます。
・保存瓶に青梅、氷砂糖、ホワイトリカ－の順に入れ涼しい場所におく。
ソルダムが出回ってきたら保存瓶の中にいれます。
３ヶ月くらいたてば、ソルダムを取り出して、お菓子などに利用します。
