ラーメン青龍 特製手打中華

そういえばなんですが、秋田ツアーから帰ってきて思ったんですが、あっちは意外とあっさり系のラーメンが多いんだなあって。

　

東北の方には叱られそうなコメントになっちゃいますが、どうしても東北の方が濃い味みたいなイメージがあります。ところが、秋田で人気だったラーメンより、むしろ先日食べた「麺処 くるり」に代表されるように、関東の流行の方がものすごく濃厚だったりしています。

今日は久しぶりに鹿嶋界隈でラーメンを食べることにしたのですが、なんとなく気分は東北のまま(笑)なので、そうだ！白河ラーメンを食べに行こう！と思い立って、「とら食堂」の系譜である「ラーメン青龍」を訪問することにしました。

※「ラーメン青龍」と「とら食堂」の関係は、前回の訪問日記をご覧ください。

　

「ラーメン青龍」は、海岸通商店街にあります。

　

　

メニューはとってもシンプルです。

　

　

お店はご主人を中心にご家族で切り盛りされています。ご主人は「とら食堂」のTシャツを着られています。

　

　

本日食したのは「特製手打中華」です。これ、前回訪問した時にはなかったメニューだと思います。要するにトッピングの全部入りですね。

　

　

スープは透き通ってはいるものの濃い口の鶏醤油です。でも最近の東京での流行を考えると、じゅうぶんにあっさり系と言えます。

　

　

麺は手打ち麺で、佐野ラーメンのような感じです。麺の味自体は淡白な感じですが、スープが濃い口なので相性はばっちりです。

　

　

チャーシューは縁が赤色くなっている燻製タイプ。少しかためですが、かむほどにいい味が染み出してきます。このタイプのチャーシューが白河ラーメンの特徴です。

　

　

味玉は黄身がとってもいい感じ。ほんのり甘くて美味しいです。

　

　

前回も懐かしい味のラーメンと書きましたが、そんなほっとする味だけでなく、とても美味しいのです。昭和のよき時代の、これぞラーメンといった感じのとてもレベルの高い出来です。もちろん高速完食しちゃいました。

　

そして何より嬉しいのが、この鹿嶋の地でこの味のこのラーメンが、今も変わらず食べることができるということです。

　

らーめん青龍(食べログへ)
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