今日も仕事で遅くなってしまいました。片付けをしていたらold氏が「ラーメン食べて帰るんでしょ?」
新橋も22時を過ぎてしまうと、営業しているラーメン屋も少なくなってきます。
そこで今日は久しぶりに「泪橋」を訪問することにしました。
本日食したのは「つけ麺(中)」。
つけ汁は鰹節のいい香がします。
自分としてはちょっと背脂が多いかな。
麺はストレートの太麺。とってもつやつや。
このお店の他のラーメン系の麺とは違う麺です。
さっそくいただきます。
あれ?麺がつけ汁に沈みません。
麺はもっちもちで、つけ汁の絡みもかなりいいです。
つけ汁はよくある濃厚な豚骨魚介系とは違う種類のものです。
香も味もなかなかの出来映えですが、なにしろ背脂が多いので最後まで食べられる自信がありません(笑)。
つけ汁にはもやしがどっちゃり。
確かに麺が沈みませんね。
トッピングをしなくても、こんなサイズのチャーシューが入っています。
このチャーシュー、なかなかイケます。
かなり背脂を気にしながらも、麺はぺろっと食べてしまいました。この麺とこのつけ汁の相性は抜群にいいですね。
背脂を気にしながらも(笑)、結局スープ割りはお願いしました。
いい香ですね。悪くありません。でも背脂が(笑)。。。。
残念ながら、背脂の量に負けてスープ割りまでは完食ならず。
でも、この麺はとても美味しいので(いやあ、びっくりしました)、背脂どっちゃりじゃないつけ麺もメニューに用意して欲しいですね。
泪橋(食べログへ)
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美味いですよね~