はかまだ女将の太腕?繁盛記

網元の宿はかまだからお届けする、海情報・お魚情報・お料理情報です。

今夜の活き造り!!

2012-02-28 22:47:56 | 伊豆
     

    下手な撮り方で・・・折角のサザエが写ってないおてあげ  ブダイお煮付け
    
    カサゴ、ヒラメ・・・手前に伊勢海老  

    酢の物は、めずらしく「海鼠・なまこ」がとれたので、おろしあえ。赤いのは赤かぶ、きゅうり。

    伊勢海老同士の間に、ヒラメの皮の湯引き。ヒラメの頭の所の青いのには、エンガワ。   

ブダイ(イガミ)美味でした。

2012-02-27 19:51:15 | 伊豆

      今朝獲れたブダイを、塩焼きにしました。

      大、 中、 小  の「小」を、夕飯のおかずにしちゃいました。
     
      冷凍しないのは、身が、すご~くやわらかく、焼きたては(ふんわり、ほかほか)

      大変おいしゅうございました。ごちそうさま

               

鯛も獲れて・ニカッ!

2012-02-26 09:34:32 | 伊豆
     網の数の割りに・・・伊勢海老・さかな・・・かかったなぁ

     「お~い、鯛がかかったぞう!」   
     「あれっ?」                

     「市場へおろして来た。」           見たかったのになぁ
     

      鯛・・・2.5kg      その他(カサゴ、メバル)
    
      今日は、もう少し網の数をふやすそうです。欲が出たかな?
      

     
     田子で、河津桜が満開公園や、周辺で
     本数は少ないけど、綺麗に咲いています。本場へ行かずとも、あちらこちらに植えてあるんですねぇ
     今年は本当におそいですけど・

     ご注意  インフルエンザがまだまだ流行っているそうで、
               沼津の親戚は、2月に2回もかかってしまったそうです。型がいろいろだからねぇ
               気をつけましょう   

メバルとトホホ魚(・・)

2012-02-25 18:52:29 | 伊豆

       今朝とれた魚のうち・・・久しぶりのメバル
                   あれっ?あなたは・・・小さいけれど・・・コメマスちゃん
                   トホホサイズだねぇ。
       
                 

今朝の方がいいか。

2012-02-25 13:28:53 | 伊豆
     まぁ、昨日に比べれば、いいか
    
     雨は降ってたけど、網はあげられた。

     伊勢海老もかかりが悪くなったなぁ・・・昨日よりいいけども

     魚も、メジナ、ブダイ、カサゴが数匹かかったから・・・まぁまぁかな。


     
     今日は私の実母の誕生日です。生きてたら97歳。
     満41歳で私を産み、昨年亡くなった兄が20歳
     両親の介護を一生懸命にしてくれた兄は、天国で、きっとお祝いしてくれてるんだろうなぁ
     亡くなってからも親孝行してるんだね。ありがとう
     上からハラハラしながら見守ってくれているんでしょう。よろしくね。



     どんより天気の今日
                   お客様は延期となりました。桜が咲いてからがイイね