はかまだ女将の太腕?繁盛記

網元の宿はかまだからお届けする、海情報・お魚情報・お料理情報です。

ほんっとうにお待たせ、長○&寺○様

2014-07-29 21:00:01 | 伊豆
               

               

               7月8日には、OW取得の為に猛勉強の寺○様。なので・・・素泊まり

               そして、9日には待望の宴会となりました。

               船盛りは・・・この日、相方が素潜りで獲った鮑と本鬼カサゴと黒ムツでした。


               


               メジナの姿焼き・・・きれいに食べてくれましたねぇ。

               ブダイの姿煮・・・今度はもう少し大きめなのにしますね。

               お若いので、煮魚はあまり・・・と思っていましたら、大好きだそうで、
               取り合いながらお食べになっていたとの情報あり。

               飲食業、しかも料理人とパティシエールなんですよ。 
     
               相方に「今度来た時に何か作って。」とせがまれちゃったねぇ。

               ほの○ちゃん、期待されちゃってるよ・・・宿帳に書いてくれたこと!!


               

               台風が近づいていたので海がイマイチでしたが、
               なぁんてことない見よ、この二人いいなぁ。

               

               この日の大田子海岸です。
               さわやかなカップルに負けないよう空も晴れてくれました。

                  見事、合格おめでとうございました。
               楽しく安全なダイビングお二人仲良く、またお越し下さいねぇ。

               ありがとうございました。

               因みに、10、11日のお客様は台風の為、あえなくキャンセルとなりました。                             

新登場アクシー♪美女&ワンちゃん♪ヒラメ

2014-07-21 13:28:18 | 伊豆
               

               

               横浜のダイビングスクールAXSYアクシー様が
               美女達とともに「バナナ&ナツメ」ちゃん(ワンちゃん)を引き連れご宿泊

               7月1日の船盛りです。   

               

               

               前日の朝釣りで釣ったヒラメを氷水でしめておき、
               1日に釣ったアカハタを、すばやくしめて乗船させました。 

               ヒラメに驚き、アカハタに驚き、なんにでも反応して下さりました。

               きれいなお姉さまに抱えられた「ばななちゃん」「なつめちゃん」かっわいいですねぇ。

               FBでは船の先端に2匹揃っての登場写真が何回か載っておりました。
               全然吠えないんです。実におとなしい。

               他のお客様がいない場合は、ワンちゃん同伴でも結構なんです。

               煮魚は「イサキ」にしました。
               お魚をおいしそうに・・・ワインも・・・
               釣れた様子等、美女達に囲まれて、つっこまれても嬉しそうな相方。
               おいしい!!連発、連呼に嬉しさMAXの相方でした。
               魚さんたちだけでなく、おじさん、おばさんにも会いに来て下さいね

               どうぞ、これからも宜しくお願いします。
               ありがとうございました。  

6月28日海好き登場・持ってる男カワッキー♪

2014-07-20 11:59:32 | 伊豆
               

               

               常連さんのダイビングショップ海好きさんがいらっしゃるのに、
               大きな魚が釣れないと、神妙な面持ちの相方。
               海凪も悪かったので、なかなかいいものがこない。

               27日には「ヒラスズキ」が釣れた。
               

               しかし、どうにも気持ちが冴えない相方。
               28日の朝「ようし、釣って来るぞ~!!」と意気込んで出かけた。   

               今日は「いつもヒラメ」とおっしゃるカワッキーがお越しになる。
               きっと釣れることだろう・・・と内心ひやかしながらのお見送り

               それがびっくり!!
               「お~い!!釣れたぞ~!!」いつもより一段と大きな声で叫んできた相方。
               その証拠写真が上の「鯛やヒラメ」。

               やはり「カワッキー様」の力でしょうか?よかった~

               今回はフクちゃんが「事情があり」欠席なんです。もう今は元気一杯お仕事一杯。

               ヒラスズキ大好き「キャロルさん」、よかったです~喜んで頂けて。
               そうそう、船盛りのお写真です。

               

               

               

               あぁ、ほっとしました。でかした!相方!!

               大きな魚があると本当に見栄えがあり、船盛りも楽です。

               皆様、大変喜んでいただき、相方の鼻がグングン高くなりすぎ、
               皆様「あげすぎ」です。私は「持ってる男」のおかげと思っているんですが

               次回が・・・ハードル高くなっていて心配ですねぇ。
               ありがとうございました。
               また宜しくお願いします。

還暦+?ライダーお待たせです。

2014-07-16 09:18:12 | 伊豆
               

               

               

               

               還暦・・・?四捨五入すると・・・7が見えてくるかしら・失礼

               全然そのようには見られませんよ。本当に!

               毎年「元気なエンジン音&元気なお声」でいらっしゃるライダー方 

               お天気が心配されましたが・・・今度はセーフでしたね。
               10日延期なさった甲斐がありましたが、暑かったでしょう。

               今回は「新人さん」もお出でです。ありがとうございます。

               最初の写真・・・船盛り
               サザエ、黒メバル、イズカサゴ、アカハタでした。

               黒メバルは珍しく、釣れても、お客様のいらっしゃらない日だったり・・・。

               アカハタは刺身には捌きやすく、また薄く切るにもきりやすいですが、
               黒メバルは、しっかりと氷でしめておかないと、身が崩れるので切りにくいんです。

               単車に乗っておられるせいか、運動で身体を鍛えているいるのか
               皆様のお腹はアルコールを摂っても醜くないんですぅ。

               私達メタボ夫婦は・・・はずかしい思いでした。  

               何よりお食事中のお話が、いきいき人生を語っておられ
               ご家族の事はもとより、お仕事、趣味と・・・話題も豊富!!

               お酒もすすみましたが、話がすすみましたねぇ。楽しいひとときでした。

               

               カワハギの煮付け。メジナの姿焼き。写真にはありませんが、カレイの塩焼き。
               もずく酢。ホウボウのお吸い物等のお料理でした。

               夜のお写真は・・・少しお顔が赤く・・・緩んで(失礼)おりましたので、
               翌朝・・・見よ、このスマイル!!やっぱり「朝撮り」がいいですね。

               お天気にも恵まれて、颯爽とエンジン音響かせお帰りになられました。
               どうぞ、来年もお元気で
               私達に「喝」を入れにいらして下さいね。有難うございました。

田子港海底清掃!エコ祭りイン田子

2014-07-11 22:15:42 | 伊豆
               

               

               

               もう一ヶ月過ぎてしまうというのに・・・すみません。

               田子港の海底の清掃が、21日、22日と2日間にわたり、日本釣振興会様主催のもと
               ブルーエコダイビングの方々、田子漁協、小釣り組合、役場、地元ダイバーの協力を得て
               行われました。ありがとうございました。   

               西伊豆マリン海の船2隻に分乗し、海底から2トン位のゴミを引き揚げました。
               本当にいろんな物が沈んでいたんですねぇ。
               21日の夜のお食事の際お聞きして驚いてしまいました。

               先に、船盛りの説明をさせていただきましょうか。
                   

               上の写真・・・サザエ、イズカサゴ、イサキ

               下の写真・・・サザエ、アヤメカサゴ、イサキ

               一番上のお写真はボランティアダイバーの方達です。お顔が小さくてごめんなさい。
               お疲れ様でした。ありがとうございました。

               通常、考えられないような、(こんな物が海へ!)と驚く物が沢山あり、
               中でもバッテリーや電気ケーブルは自然環境破壊につながりますよね。
               便器やタイヤ、自転車等々。呆れてしまいます。
               西伊豆マリン海・で、海中でついた臭いをシャワーで洗い流し、
               臭かったナァ。と笑いながら話したと。すみませんねぇ。
               汚れたものをきれいにするのは大変ですよね。
               汚さないようにしていきたいですねぇ。一人ひとりが気をつけていきたい。

               

               さあ、これはなんでしょうか。
               今回は特別にお出ししましたが・・・普段ウチでは揚げ物はお出ししません。

               今の時季・・・相方が「素潜り漁」をしている期間限定
               本当は、ウチの「まかない料理」なんです。
               鮑のかき揚げ・・・でした。鮑のみです。

               人数が多かったので大変でしたが、喜んでいただけて良かったです。
               勿論、ナカちゃんのトウモロコシも「あまぁい」と大好評でしたが。

               遠方から、または日帰りでの参加、誠にありがとうございました。

               後日のゴミの片付け、役場の方々ありがとうございました。
               (タカチャン♪ありがとうね。同級生より感謝を込めて)