はかまだ女将の太腕?繁盛記

網元の宿はかまだからお届けする、海情報・お魚情報・お料理情報です。

今夜の活き造り!!

2012-02-28 22:47:56 | 伊豆
     

    下手な撮り方で・・・折角のサザエが写ってないおてあげ  ブダイお煮付け
    
    カサゴ、ヒラメ・・・手前に伊勢海老  

    酢の物は、めずらしく「海鼠・なまこ」がとれたので、おろしあえ。赤いのは赤かぶ、きゅうり。

    伊勢海老同士の間に、ヒラメの皮の湯引き。ヒラメの頭の所の青いのには、エンガワ。