おはようございます。
ここ最近、いや、
ここずーーっと（丸3年）忙しい。
ですが、それは仕方ないので..。
まずクラウドファンディングの
返礼の準備を進めております。
これが今、何より最優先でやるべき事！
早ければ明日から
お礼の発送を開始出来ます。
ソーセージはまだ時間がかかりそうで
申し訳ございません。
本当に
ご支援を頂いた皆様に感謝しております。
今回に限らず、
出来る限り、
お返しをしていけたらと考えております。
こう見えても意外と義理堅いオトコでして。
この苦しい状況でご支援をくださった方々には
ずっと感謝し続けます！
さて、
もうクタクタを越えて
飛びそうです。
それでも今日１日を無駄なく
精一杯です。
昨日は、作業の合間に
琉球新報さんから
また取材を受けました。
今回は『農福連携』の取り組みについて
です。
以前、『雄雛』、『パーラー』などを
取材してくださった時に、
この件に関しても大変関心を持って頂き。
現在、養鶏場の作業は、
週の半分以上は、
就労継続支援B型の事業所に
ご協力をして頂いております。
元々、嫁の親族が経営していた養鶏場の事業でしたが、
移住と共に引継ぎ、
しかし、経営的には正直、採算の合わない
厳しい事業と知り、
一時は、この儲けの出ない養鶏（採卵鶏）は、
辞めてしまおうかと
考えた時期もありましたが、
養鶏場全体の修繕、整備、
鶏舎の修理、
作業の効率化、作業のガイドライン、
環境を整え、
知識の習得、
など、前向きに取り組み、
これは残念ながら正直な話、
当初、
人件費を抑える為と思っていた
なにより、この障害者の方々の
立派な雇用にもなっている。
やめた方が良いよ とか
やりたい事だけやれ とか
そんな声もありましたが...
簡単にはやめるもんか！と
正直、意地みたいなものもあって（笑）
卵の販売パッケージデザインを変えたり、
値段を変えたり、
売り先（販路）を増やしたり、
微妙に配合飼料を変えたり、
色々やってきました。
そして、それが今の
『雄雛』の事業に繋がったのです。
あの時、
もっと卵の質を上げたい、
と考えなければ...
協同商会、稲嶺さん、
比嘉先生に出会う事はなかったでしょう..........。
そして、
今、比嘉先生には改めて卵の質を上げる為の
配合飼料の設計にご協力を頂き、
試験の再開をしています。
まだ、試験中ですが、
10羽だけ、別にして
先生の餌をあげています。
４，５日ほどで
餌の影響が卵に出てくる事がわかっていますが、
約１週間で
もう、
卵がプリップリ！！
メチャ白身までプリップリ！！
手に取ってみると
白身だけでも
ゼリーみたいで
引き続き、
こちらの方も平行しながら
頑張ります！！
パーラーは、
イマイチお客様が減少傾向で
少々苦戦しております。
今、まだ完全完成ではないので
これもまた日々、
少しずつですが、
もっと目立つように
色々工夫し始めています。
本番は、イチゴ狩りのお客様が
ターゲットになりますが、
今のうちに...
周囲には、
イチゴ農家っぽく
イチゴカラーの
丸太を....
椅子を造っています。
これも１年以上前から考えていた事。
とにかく
お客様がワクワクするような
イチゴ三昧の空間を創ります🍓
1Fのハウス入口前も
夢がない。
ずっと気になっていました。
ここは観光農園、
もっとお客様がワクワクするような
空間を提供する。
それに尽きます。
ここも 色々な作業の合間に
修繕を開始しています。
もうイメージは出来ています。
他にも
新たに販売用の卵のパッケージデザインを
創ったり、
餌置き場を拡張したり、
これは、
元々草刈りのボランティアを募集して
お手伝いしてくれた方が
今回はきちんと作業賃をお支払いして
小さな倉庫を増設して頂いています。
また、近くに義理の父が畑を借りて、
ここでも
色々やる予定なのです。
実は、３年前から考えていた事を
始めるには 良い場所だと考えており、
ここも隙間で整地していきます。
さて、
色々やる事あって飛びそうですが..
皆さん、
やり残した事はありませんか？
自分は人生に後悔のないように
今日、出来る事はやる！
今日1日が
当たり前にあるのではないという事。
なにより、今、この瞬間を
精一杯生きるという事。
それを日々、意識しております。
今は、
笑ってしまうようなお給料で
必死に日々を送っています。
でも、
数年後には10倍のお給料になっています。
（いやいや本当にコレ）
その時、
まずは、助けてくださった皆様に
必ず最初に恩返しをします。
さあ、
今日は日曜日、
俺には休みはない。
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