この時期のハーブ。
グノンファームでも収穫できるので
作ってみました。
作ったことある方も多いはず！
作ったこと無い方も簡単なので是非。
●バジル ３０ｇ
●松の実 ４０ｇ
●ニンニク １０ｇ
●オリーブオイル １００ｃｃ
●塩 少々
●パルメザンチーズ １５ｇ
松の実をフライパンで炒る。
すり鉢（フードプロセッサー）に
水気をとったバジル半分
松の実
ニンニク
オリーブオイル半分
を入れて一度混ぜてなじんだら
バジルとオリーブオイルの残りを加えて混ぜる。
塩で味をととのえる。
パルメザンチーズを加える。
カシューナッツを入れても
美味しいみたいです。
保存は冷蔵庫で１週間くらいで
１週間を越すようであれば
冷凍保存がいいようです。
と参考にしたレシピを書いたものの
グノンはかなりの適当ぶりで
バジルの量は多いは
パルメザンチーズは入れてないはで・・・
でも十分おいしくできました！
お好みでよいのだと思います。
勝手でスミマセン・・・