蕎麦の栄養について 2015-12-18 | ☆そば知識 蕎麦は、健康食と云われていて、脳溢血や高血圧に効果があるといわれるポリフェノールの一種、ルチンが豊富に含まれています。又、蛋白質は米の1.3倍、ビタミンB1・B2は米の4倍含まれています。日々の健康と美容の為にも、ぜひ蕎麦を食べてみてください。（S） #群馬県 « 群馬の蕎麦生産量 | トップ | 「もり」と「せいろ」と「ざる」 »
