年越しそばの由来（検索）

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年越しそばは、江戸時代に日本に定着した文化と言われている。

蕎麦は他の麺類に比べて切れやすいことから、「今年1年の災厄を断ち切る」として、大晦日の晩の年越しの前に食べていた。
現在でも、大晦日には日本の約60%ほどの人が年越しそばを食べている。それだけ、日本の人々に定着した風習といえる。

大晦日にそばを食べる理由として、「そばのように細く長く生きられるように」と長寿を願ったり、「そばのように家族の縁も細く長く続くように」との意味もあるそうだ。

どの意味合いも、人々が何事もなく元気で平和に過ごせるようにとの思いと、そばの切れやすく細くて長い特徴を重ね合わせた意味が込められている。
新年を目前にした大晦日だからこそ、縁起を担いで年越しそばを食べる、とてもすてきな日本の文化だ」

・・・とある。
＃へぇー

そば処うちだ

@高崎市南大類町
今日のお昼。
一ヶ月半ぶりに訪問！
遅めのお昼でしたが１時過ぎても満席の人気店。
鴨せいろを大変美味しく頂きました(⁠^⁠^⁠)

そばきり

@高崎市問屋町
今日のお昼。
数年ぶりの訪問でした。相変わらずの混みぐあい、相変わらずの美味さ！
鴨汁そばを大変美味しく頂きました(⁠^⁠^⁠)

手打ち蕎麦 さとみ

@伊勢崎市羽黒町
粗挽きとせいろの合盛り蕎麦！
粗挽きを食べ終えた頃に茹でたてのセイロ蕎麦が出てきました。
どちらも大変美味しく頂きました(⁠^⁠^⁠)

純手打蕎麦処真人

@高崎
先日、知り合いから「最近、蕎麦のアップ少ないんじゃないの？」とクレームあり（笑）
なので…アップします。
今日は温かいかきたま蕎麦&この時期ならではの下仁田ネギの天婦羅を大変美味しく頂きました(⁠^⁠^⁠)

遊庵

@みどり市
実家に行ったので久しぶりに遊庵さんへ。
せいろ蕎麦ランチ！
美味しい二八そばと箱料理&デザートでなんと1,130円とリーズナブル(⁠^⁠^⁠)
だし巻き卵は追加です。

そば処斜里

@太田市大原
昨日のお昼！
久しぶりの訪問、シンプルにざる蕎麦を頂きました。
変わらぬ美味しさ(⁠^⁠^⁠)

群馬のうまい蕎麦

群馬県内のお気に入りの蕎麦店が多く載っていましたので、購入してしまいました。(^o^)

蕎麦茶寮きむら

蕎麦茶寮きむら

純手造りそば「わく玉」

渋川市赤城町
何回でも来たくなります！(^0^)

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２．蕎麦打ちを楽しみます。
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