ぐんま『蕎麦クラブ』

ぐんまの蕎麦好きが蕎麦情報を発信！蕎麦食べて、ゆるく繋がるべー＼(^o^)／

蕎麦打ち

2015-03-30 | ☆蕎麦打ち
蕎麦打ちを今年1月になってから始めました。

大変満足です。良い出来です！（＾o＾）

（ＹＹ）

　

蕎麦アレルギー

2015-03-30 | ☆そば知識
●蕎麦アレルギーについて

＜いつ頃からですか？＞
子供のころからです。それ以来そばは食べていないので、現在もアレルギーが出るかどうかは不明です。
＜症状は？＞
子供のころに食べたときには蕁麻疹、腹痛、目の腫れなどが出ました。
＜注意している点は？＞
そばを食べないこと以外は、特に何も気にしていません。なお、「そばと同じ湯でゆでたうどん」を食べる程度なら、特に問題ありません。


大内宿のそば

2015-03-29 | 福島県
福島県の下野街道大内宿には、蕎麦屋さんが沢山あります。昨日はその中の「金太郎そば　山本屋彦左衛門」で、くるみ蕎麦というものを食べました。蕎麦粉は南会津地区で収穫されたものを使用し、その玄蕎麦を店主が自ら石臼で挽いて木鉢で練り上げ、麺棒で伸ばして仕上げたそうです。（Ｈ）

●金太郎そば　山本屋彦左衛門
　　　

そば処 角弥

2015-03-26 | 利根郡
まいたけ天そば1480円をいただきました。てんぷらはサクサクと、また味がしっかりしたまいたけでした。備え付けの岩塩でいただくことも出来ました。こちらはそば粉は北海道産です。そばは二八そばだそうです。つゆはてんぷらにつける出汁と同じものを使います。少ししょっぱいつゆでしたがそばとの相性は良かったと思います。蕎麦湯に少したらすと味わい深いスープとして身体の力が良い具合に抜ける位ほっとしました。

お土産専用商品ですが生蕎麦パスタなるものをせがれさんが開発し全国のお土産百選でクールジャパン賞を取ったそうです。こちらは新治地区で育ったそば粉を使用です。480円で一袋買ってきました。（山越）

●そば処　角弥
利根郡みなかみ町幸知189-1電話0278-72-2477

　　　

わく玉

2015-03-25 | 渋川地区
●純手造りそば　「わく玉（たま）」

渋川市赤城町北上野413-15 （赤城インター東　赤城ゴルフ倶楽部入口）

店のオーナーにお会いしてきました。蕎麦も旨いが、ごまだれうどんも旨いです！（Ｈ）

１月の「中之条そば祭り」

2015-03-21 | ☆群馬そば情報
１月３１日に、道の駅たけやまで開催された「中之条そば祭り」に行ってきました。石臼体験で蕎麦の実を挽きながら年配の男性に質問すると、親切に答えてくれたその方は群馬そば文化連絡協議会の会長さんでした。そして事務局長さんも紹介するとのこと、するとその方はなんと、度々お邪魔している沼田の蕎麦屋さんでした。

更に、群馬県農政部の方も紹介していただきました。熱い思いのある皆様との蕎麦談義は楽しく、メンバーの趣味である蕎麦クラブも自ら具体的に動くと楽しいものです。

※群馬そば文化連絡協議会（ブログより）
「そば県群馬を」目指して平成23年12月10日設立。30の団体・個人の組織。そば店営業者、そば打ち愛好者、蕎麦生産者、製粉者などが会員。(340名)
そば好きの方に玄蕎麦・そば粉の提供・そば打ち技術の研鑽場所・そば屋さんの紹介等展開中

　　

「蕎麦クラブ」（目的）

2015-03-20 | 蕎麦クラブとは？
●ぐんま「蕎麦クラブ」
＜目的＞
蕎麦情報を交換することにより蕎麦友としてゆるくつながります。
１．蕎麦を食することを楽しみます。
２．蕎麦打ちを楽しみます。
３．蕎麦イベントの情報交換を行います。
４．蕎麦を食べて蕎麦を提供している皆様を応援します。

ぐんま「蕎麦クラブ」とは？

2015-03-20 | 蕎麦クラブとは？
ぐんまの蕎麦好きが蕎麦情報を発信します。
蕎麦を食べて、ゆるく繋がるべー＼(^o^)／
　人生設計の支援ネットワーク「LP21GROUP」の蕎麦好きが、「蕎麦はうまいね！」「蕎麦の話は楽しいね！」「ぐんまの蕎麦のこと知りたいね！」「ぐんまも蕎麦の好きな人、多いね！」と言うことで「蕎麦クラブ」を発足させました。地道にコツコツ活動しながら、ブログやフェイスブックなどで群馬の蕎麦情報を発信したいと思います。
＜LP21GROUP＞