今日はちょっとアガベ(リュウゼツラン)のお話
前にも話したけど私はアガベ、サボテン、アロエ
が好きで三度の飯より、と言っても良いくらい
好きですね。
そう
先日、テレビでアガベからテキーラが出来る迄
の過程の番組があって仕事で見れませんでした。
ので、僕と同じアガベ好きでその番組を見逃した方に
こんな感じの番組だったであろうと予想した説明を
したいと思います。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/62/1b/fa8e554712a042612311e5d9f6ff4256.jpg)
アガベ吉祥天
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3c/e7/ba2230f0439bba48673251345ca4129d.jpg)
アガベ笹の雪
まず、アガベとは・・・
リュウゼツラン(竜舌蘭、Agave)は、リュウゼツラン科リュウゼツラン属
の単子葉植物の総称。100種以上が知られている。
メキシコを中心に米国南西部と中南米の熱帯域に自生するほか、
食用・繊維作物、あるいは観葉植物として広く栽培されている。
和名に「蘭」とあるが、ラン科Orchidaceaeに近い植物ではない。
そしてテキーラとは・・・
メキシコのハリスコ州テキーラ村近郊で栽培される
ブルーアガベ種の最高品質のテキラナウェバーを
原材料にして製造され、
その伝統的工法は、まず石釜でアガベの芯を蒸してから
粉砕して得られる絞り汁を自然に発酵させます。
その後、二回蒸留させてピュアで透明感溢れる
クリアーなテキーラが出来ます。
それから良質なホワイトオーク材の樽に入れて熟成させます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2c/b1/aa9349a72b864b3054500682c33f0386.jpg)
これはラベルが手彫りでアガベのモチーフも入って
かっちょいいテキーラのボトル、アスコナ・アスルテキーラ。
アガベは育てやすくというよりは、
放っておいても勝手に育ってくれる。
しかし、刺がありますのでたまに刺さって
痛い目に合う植物。
そしてテキーラはショットでいってライム咥えて
、なんて調子に乗って飲んでると痛い目に合う飲み物。
共に
ご利用は計画的に。
てな、番組であっただろう。
丹澤
東京 中野 花屋 GREENCOAST
前にも話したけど私はアガベ、サボテン、アロエ
が好きで三度の飯より、と言っても良いくらい
好きですね。
そう
先日、テレビでアガベからテキーラが出来る迄
の過程の番組があって仕事で見れませんでした。
ので、僕と同じアガベ好きでその番組を見逃した方に
こんな感じの番組だったであろうと予想した説明を
したいと思います。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/62/1b/fa8e554712a042612311e5d9f6ff4256.jpg)
アガベ吉祥天
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3c/e7/ba2230f0439bba48673251345ca4129d.jpg)
アガベ笹の雪
まず、アガベとは・・・
リュウゼツラン(竜舌蘭、Agave)は、リュウゼツラン科リュウゼツラン属
の単子葉植物の総称。100種以上が知られている。
メキシコを中心に米国南西部と中南米の熱帯域に自生するほか、
食用・繊維作物、あるいは観葉植物として広く栽培されている。
和名に「蘭」とあるが、ラン科Orchidaceaeに近い植物ではない。
そしてテキーラとは・・・
メキシコのハリスコ州テキーラ村近郊で栽培される
ブルーアガベ種の最高品質のテキラナウェバーを
原材料にして製造され、
その伝統的工法は、まず石釜でアガベの芯を蒸してから
粉砕して得られる絞り汁を自然に発酵させます。
その後、二回蒸留させてピュアで透明感溢れる
クリアーなテキーラが出来ます。
それから良質なホワイトオーク材の樽に入れて熟成させます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2c/b1/aa9349a72b864b3054500682c33f0386.jpg)
これはラベルが手彫りでアガベのモチーフも入って
かっちょいいテキーラのボトル、アスコナ・アスルテキーラ。
アガベは育てやすくというよりは、
放っておいても勝手に育ってくれる。
しかし、刺がありますのでたまに刺さって
痛い目に合う植物。
そしてテキーラはショットでいってライム咥えて
、なんて調子に乗って飲んでると痛い目に合う飲み物。
共に
ご利用は計画的に。
てな、番組であっただろう。
丹澤
東京 中野 花屋 GREENCOAST