今日は台所遊び

「お料理」をしようと思いました。
今日はまず、包丁を研ぎます。
刃渡り２７センチの牛刀。ずーっとお蔵入りだったので、ちょっと錆びてます。
錆びとり消しゴム(？)で錆を取ります。

２７センチの錆びた牛刀・・・
仕舞うときにはよく乾かしたつもりだったのに
ちょっとショック。
まぁいっか。気にしない気にしない。

まず、荒砥で、砥クソを出して・・
あれ？砥クソが出ません。
腕力なさすぎです。
まぁいっか。気にしない気にしない。

ついでに普段使ってるステンレスお手軽包丁も研いでおこう。

せっかく研いだので、試し切り。
研いだばかりの包丁は金気が出るっていうけど、気にしない、気にしない
千キャベツは散らかるので人参の千切りで。

お～やっぱり人参の千切り、下手です！
包丁研いで、気合入れて切ったけど、下手なもんは下手でした～

よく切れるようになった気がする包丁で人参たくさん切りました。
もちろん指も切りました　

刃渡り２７センチの牛刀を自分の腕の一部のように(シザーハンズ？)使いこなせる日は来るのでしょうか・・

試し切り千切り人参は「春人参の洋風サラダ」になりました。
ニンニク、パセリ、黒こしょうをしっかり効かせて、そのあと歯医者さんに行くことを思い出したのは食べた後・・