『100％米粉のパン＆お菓子／陣田靖子』より
みかんのババロアを作ってみました♪
材料はみかんジュース、米粉、メープルシロップ、お塩、ミントのみ！
混ぜて火にかけて練ること５分。冷やして３０分でできちゃう
お手軽デザートです♪
普段はみかんジュースに抵抗がある萌々花もだまされて（？）
パクパク、、おかわり～☆でした（*＾＾*)
バニラ、チョコレートバージョンも紹介されていて
（それぞれ豆乳、ココアで作ります）。
わたし的にはミカンが好きだったなあ～。。
ツルンとしていて、パンに塗っても美味しそう♪
米粉ってダマになりにくいし、手軽に作れて。
なかなかのレシピだと思いますヽ(´▽｀)/
アップしそびれた昨年ネタでごめんなさい(/ω＼)。。
今回もホットケーキミックスとお豆腐オンリーのレシピです♪
粉：豆腐＝２：１にしてレーズン、ナッツなどを混ぜて
なたね油を熱したフライパンで焼くのみ！
幼稚園が早帰りの金曜日のランチになりました♪
余談ですが・・
ももかの着ているエプロンは小さくなった夏服のリフォーム。
横は苦しいけどチュニック丈を生かせそう！
ということで生まれ変わりました。
といっても後ろをザクザク裁って端の始末をして
リボンを縫い付けておしまいですが☆
イチから作るより楽ですね～(v^ー゜)
材料は、グリーンコープのホットケーキミックスと、木綿豆腐。
それらを１：１で混ぜて揚げるだけ。とても簡単です。
お豆腐でホットケーキミックス特有のクセが抑えられて
とっても美味しいです(*^▽^*)
そして何より
卵アレルギーの萌々花にも安心して食べさせてあげられる♪
メイプルシロップをかけましたが次はきな粉にも挑戦してみようかな(*/∇＼*)
本日のカンタンおやつはギョウザ？！
・・ではなくアップルパイです(=^_^=)
りんごとお塩、１００％リンゴジュース、葛粉でジャムを作り
ギョウザの皮で包んで揚げました。
りんごジュースはいつもストックしているので
ほんとに手軽に作れちゃいます。
こだわったのはノンシュガー、というところでしょうか。
ももかは棚にのぼってご機嫌です(^_^メ)
中島デコさんの『大地からの贈り物レシピ』を参考に
今年もクリスマスケーキ、手作りしました♪
わが家ではもちろん、卵、乳製品、バターetc・・動物性抜き。
直径１２センチのスポンジ３台のうち１台は萌々花がトッピング。
生まれて初めての挑戦です（*^m^*）
時々クリームをナメナメ・・これが醍醐味でしょうね。
今にもなだれが起きそうな、迫力のケーキとなりました
大満足の仕上がり（
？）に「ジイジは食べちゃダメ！」と
気が気ではない萌々花。
不恰好だけど娘の初作品を目の前にすると
上手～( *´艸｀)♪な～んて。心から思えるワタシ。
しっかり親ばかです☆☆
来年も一緒に作ろうね！
楽しみがまたひとつ増えました（*^m^*）
